सूरन खाने के क्या फायदे होते हैं?

सूरन को लोग ओल या जिमीकंद बोलते हैं। यह एक जड़ वाली सब्जी है, जो जमीन के अंदर उगाई जाती है। आइए जानें इसे खाने से क्या-क्या फायदे मिलते हैं-

पाचन दुरुस्त करे

सूरन में फाइबर की भरपूर मात्रा में होती है, जिस कारण इसके सेवन से पाचन संबंधित परेशानियां, जैसे-कब्ज, गैस, एसिडिटी आदि से राहत मिलती है।

खून की कमी दूर करे

सूरन में आयरन और फोलिक एसिड होता है, जो शरीर में खून की मात्रा को बढ़ाने में मददगार है। अनिमिया से पीड़ित इंसान के लिए यह सब्जी रामबाण है।

इम्यूनिटी बूस्ट करे

सूरन में विटामिन-सी की मात्रा भी बहुत अधिक होती है, जिस कारण इसके सेवन से वायरल बीमारियों का खतरा भी काफी हद तक कम हो जाता है।

हड्डियां मजबूत करे

सूरन की सब्जी में कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है, जिस कारण इसके सेवन से हड्डियां मजबूत बनती हैं।

ब्लड प्रेशर नियंत्रित करे

मैग्निशियम से भरपूर सूरन की सब्जी को खाने से ब्लड प्रेशर भी नियंत्रित रहता है। हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को यह सब्जी खानी चाहिए।

बवासिर में लाभकारी

सूरन की सब्जी का सेवन करने से गंभीर कब्ज की शिकायत दूर होती है और बवासिर से भी राहत प्रदान करती है।

दिल के लिए लाभकारी

सूरन की सब्जी का सेवन करने से दिल स्वस्थ रहता है क्योंकि इसमें पोटेशियम होता है और महिलाओं की समस्याओं में भी राहत प्रदान करता है।

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