ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு உப்பு சாப்பிடலாம்? அதிக உப்பு சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும் தெரியுமா?

சோத்தில உப்பு போட்டு தான சாப்பிடற? என்ற வார்த்தையை அனைவரும் கண்டிப்பாக கேள்விப்பட்டிருப்போம். கோபம் அல்லது ரோஷம் வராமல் இருக்கும் நபர்களை பார்த்து முதலில் இந்த கேள்வியை தான் கேட்பார்கள். நம் அன்றாட உணவுக்கு வரும்போது, உப்பு பெரும்பாலும் முக்கியமான ஒரு பொருள். சிலர் தங்கள் உப்பு உட்கொள்ளல் குறித்து விழிப்புடன் இருக்கிறார்கள், மற்றவர்கள் அதை முறையாக சிந்திக்காமல் அலட்சியமாக இருக்கலாம். ஆனால் ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு உப்பு சாப்பிட வேண்டும்? அதிகப்படியான உப்பை உட்கொள்வதால் ஏற்படக்கூடிய பக்க விளைவுகள் என்ன? என்று இங்கு பார்ப்போம்.

தினமும் எவ்வளவு உப்பு உட்கொள்ள வேண்டும்?

பெரியவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உப்பு உட்கொள்ளல் 2,300 மில்லிகிராம்களுக்கு மேல் இல்லை, இது ஒரு டீஸ்பூன் ஆகும். இருப்பினும், பெரும்பாலான பெரியவர்கள் உண்மையில் தினசரி அடிப்படையில் இதை விட அதிக உப்பை உட்கொள்கிறார்கள். அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் ஒரு நாளைக்கு 1,500 மில்லிகிராம் என்ற குறைந்த வரம்பை பரிந்துரைக்கிறது, குறிப்பாக உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது இதய நோய்க்கான பிற ஆபத்து காரணிகள் உள்ள நபர்களுக்கு இந்த பரிந்துரை.

பல பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் ஹோட்டல் உணவுகளில் சோடியம் நிறைந்திருப்பதால், நீங்கள் உண்ணும் உணவுகளில் எவ்வளவு உப்பு உள்ளது என்பதில் கவனம் செலுத்துவது முக்கியம். ஊட்டச்சத்து லேபிள்களைப் படிப்பது உங்கள் உப்பு உட்கொள்ளலைக் கண்காணிக்கவும், நீங்கள் உட்கொள்ளும் உணவுகள் குறித்து தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுக்கவும் உதவும்.

அதிகப்படியான உப்பின் பக்க விளைவுகள்:

அதிக உப்பு உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். அதிகப்படியான உப்பின் பொதுவான பக்க விளைவுகளில் ஒன்று உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகும். நீங்கள் அதிக உப்பை உட்கொள்ளும்போது, உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் உள்ள சோடியத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்ய உங்கள் உடல் தண்ணீரைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. இது அதிகரித்த இரத்த அளவு மற்றும் உயர்ந்த இரத்த அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

மேலும் படிக்க: நகங்களில் வெள்ளை புள்ளிகள் வர காரணம் என்ன? இந்த வீட்டு வைத்தியங்களை ட்ரை பண்ணுங்க

உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் கூடுதலாக, அதிகப்படியான உப்பு உட்கொள்வது இதய நோய், பக்கவாதம், சிறுநீரக சேதம் மற்றும் பிற சுகாதார நிலைமைகளின் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இது திரவத்தைத் தக்கவைத்தல், வீக்கம் மற்றும் எடை அதிகரிப்பு ஆகியவற்றிற்கும் பங்களிக்க முடியும். உங்கள் உப்பு உட்கொள்ளல் குறித்து கவனமாக இருப்பது முக்கியம் மற்றும் உங்கள் உணவில் சோடியத்தின் அளவைக் குறைக்க முயற்சிகளை மேற்கொள்ளுங்கள். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை விட முழு தானிய உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, வீட்டில் அடிக்கடி சமைப்பது மற்றும் உப்புக்கு பதிலாக உங்கள் உணவை ருசிக்க மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது அனைத்தும் உங்கள் உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

அந்த வரிசையில் நீங்கள் தினமும் எவ்வளவு உப்பு உட்கொள்கிறீர்கள் என்பதில் கவனம் செலுத்துவது நல்ல உடல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முக்கியமானது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட குறிப்புகளை பின்பற்றுவதன் மூலமும், அதிகப்படியான உப்பின் சாத்தியமான பக்க விளைவுகளை கவனத்தில் கொள்வதன் மூலமும், உங்கள் உணவைக் கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் நாள்பட்ட சுகாதார நிலைமைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.

Image source: google