इन सब्जियों को उगाने के लिए नहीं पड़ेगी मिट्टी की जरूरत, जानें कैसे

आज के समय में लोग आर्गेनिक फल और सब्जियों के सेवन पर अधिक जोर देते हैं। यही कारण हैं कि वे बाहर से महंगी सब्जियां खरीदकर लाते हैं, क्योंकि उन्हें लगता है कि घर पर सब्जियां उगाना बहुत ही झंझट भरा काम करता है। मिट्टी के बीजों को बोना और उनकी देख-रेख करना इतना भी आसान नहीं है।

अगर आप भी ऐसा ही सोचते हैं तो हम आपको बता दें कि अब सब्जियां उगाना उतना भी मुश्किल नहीं रह गया है। हाइड्रोपोनिक तकनीक अब सिर्फ विदेशों में ही नहीं, बल्कि भारत में भी काफी पसंद की जा रही है।

इस तकनीक का इस्तेमाल करके लोग अपने घर में ही मिट्टी के बिना कई तरह की सब्जियों को कम स्पेस में उगा रहे हैं। अगर आप भी इस तकनीक का इस्तेमाल करके सब्जी उगाते हैं, तो वह बाजार में मिलने वाली सब्जियों के मुकाबले सेहत के लिए बहुत अच्छी होती है। साथ ही साथ, इससे पौधे की प्रोडक्टिविटी भी बढ़ जाती है। हालांकि, हर सब्जी का इस विधि से नहीं उगाया जा सकता है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको ऐसी ही कुछ सब्जियों के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आप हाइड्रोपोनिक तकनीक का इस्तेमाल करके बिना पानी के भी उगा सकते हैं-

लेट्यूस (Lettuce)

अगर आप मिट्टी के बिना ही अपने घर में गार्डनिंग करना चाहते हैं तो ऐसे में लेट्यूस को उगाना एक अच्छा विचार हो सकता है। हाइड्रोपोनिक खेती के लिए सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। इतना ही नहीं, लेट्यूस की आप बहुत ही कम दिनों में ग्रोथ होते हुए देख सकते हैं। इसके लिए, लेट्यूस के मूल भाग को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें, जिससे 2 से 3 इंच बचा रह जाए। कोर को कांच के जार में पर्याप्त पानी के साथ रखें ताकि कोर का निचला आधा भाग ढक जाए। जार को चमकदार धूप वाली जगह पर रखें। हर कुछ दिनों में पानी बदलें।  

टमाटर (Tomato)

टमाटर का इस्तेमाल हर घर में किया जाता है और इसे कई तरह से सब्जी व सलाद में शामिल किया जाता है। ऐसे में आप मार्केट से टमाटर लाने की जगह घर पर ही इसे बिना पानी के उगाएं। टमाटर हाइड्रोपोनिक और एरोपोनिक दोनों प्रणालियों के लिए उपयुक्त हैं। बस उन्हें अपनी ग्रोथ के दौरान पोटेशियम और फास्फोरस की थोड़ी अधिक जरूरत होती है। (पौधो की देखभाल करने का तरीका)

इसे भी पढ़ें: Gardening Tips: होम गार्डनिंग शुरू करने के 5 आसान टिप्स

हर्ब्स (Herbs) 

किचन में काम करते हुए हम सभी को कई तरह की हर्ब्स की जरूरत होती है। तुलसी से लेकर पुदीना तक खाने के स्वाद और उसके पोषक तत्वों को बढ़ाते हैं। ऐसे में आप इन्हें घर पर ही हाइड्रोपोनिकली उगा सकते हैं। इन्हें उगाने के लिए आपको बहुत अधिक स्पेस की भी जरूरत नहीं है। तुलसी, पुदीना आदि को बढ़ने के लिए नाइट्रोजन, पोटेशियम और कैल्शियम के पर्याप्त स्तर की आवश्यकता होती है। (गार्डन में सब्जी लगाने का तरीका)

इसे भी पढ़ें: गार्डनिंग करते समय बचें इन गलतियों से, मिलेंगे बेस्ट रिजल्ट

ग्रीन बीन्स (Green Beans)

ग्रीन बीन्स कई तरह के पोषक तत्वों से युक्त होती हैं। आप इन्हें भी हाइड्रोपोनिक तकनीक की मदद से बिना मिट्टी के उगा सकते हैं। हाइड्रोपोनिक तकनीक में आप वर्टिकल फार्मिंग या फिर न्यूट्रिएंट फिल्म तकनीक का इस्तेमाल कर सकते हैं।  

इस आर्टिकल के बारे में अपनी राय भी आप हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं। साथ ही, अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।  

Image Credit- freepik