गन पाउडर से आप क्या समझते हैं? अगर आपने कभी मसाले वाली इडली खाई है तो फिर आप समझ सकते हैं कि यहां हम इडली मिलगई पोड़ी की बात कर रहे हैं। कई सारे मसालों से बना यह मसाला साउथ इंडिया की पहचान है। क्या आपको पता है आप भी इसे घर पर आसानी से बना सकती हैं। मसाला इडली खाने के लिए अब आपको बार-बार महंगे रेस्तरां जाने की जरूरत नहीं है। इस मसाले को अपने किचन में रखे साबुत मसालों से ब्लेंड करके बना सकते हैं।
आज इस आर्टिकल में हम आपको इडली के लिए न सिर्फ यह पाउडर बनाना बताएंग बल्कि उसमें पढ़ने वाले इंग्रीडिएंट्स और उसे स्टोर करने का भी तरीका शेयर करें। आइए बिना देर किए जानें इस मसाले को कैसे बनाया जा सकता है?
इडली के लिए बनने वाला गन पाउडर को इडली मिलगई पोड़ी भी कहते हैं। यह एक आंध्र स्टाइल चटनी पाउडर होता है जिसका रेसिपी बहुत आसान है। यह इडली के साथ, डोसा, चावल और घी के साथ भी अच्छा लगता है। मसालों को परफेक्ट कॉम्बिनेश इसे चटपटा और तीखा बनाता है। दाल सहित कुछ मसालों के साथ इसे बनाया जाता है।
इडली पोड़ी बनाने के लिए आपको दो दालों की जरूर होती है जो चना दाल और उड़द दाल है। साथ इसमें कुछ अन्य मसाले भी पड़ते हैं, वो कौन-से मसाले हैं, आइए जानें-
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देखा कितना आसान है गन पाउडर बनाना? आप भी इसे घर पर बनाकर जरूर देखें। हमें उम्मीद है यह आर्टिकल आपको पसंद आएगा। इस लेख को लाइक और शेयर जरूर करें। अगर आप कुछ नया और स्वादिष्ट बनाना चाहती हैं तो पढ़ते रहें हरजिंदगी।
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