घर पर ऐसे बनाएं तिल के लड्डू


Smriti Kiran
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    आमतौर पर सर्दियों में लोग शरीर को गर्म रखने वाली चीजों का सेवन करते हैं, जिससे इम्यूनिटी इस मौसम में ठीक रहती हैं।

    इस मौसम में तिल की चीजों का सेवन करना सेहत के लिए यकीनन फायदेमंद होता है। आइए जानें तिल से बनने वाली लड्डू की रेसिपी के बारे में-

सामग्री

  • 1 कप सफेद तिल
  • 1/2 कप खोया
  • 1/2 कप गुड़
  • 2 टी स्पून कनोला ऑयल

स्टेप 1

    एक पैन को गर्म करें और उसमें कनोला ऑयल डालें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें तिल डालें।

स्टेप 2

    तिल को लगातार हल्के आंच पर पैन में चलाते रहें, जब तक यह हल्का गोल्डन ब्राउन न हो जाए।

स्टेप 3

    जब तिल का कलर बदल जाए तो फ्लेम बंद कर दें और तिल को किसी प्लेट में निकालकर रख लें।

स्टेप 4

    अब फिर से पैन को गर्म करें और उसमें गुड़ को थोड़ा पानी के साथ मिक्स करके लगातार चलाते रहें, ताकि गुड़ पैन में न लगे।

स्टेप 5

    जब गुड़ चाशनी की तरह गाढ़ा हो जाए मतलब इतना गाढ़ा कि लड्डू बनने के लायक हो जाए तो फ्लेम बंद कर दें।

स्टेप 6

    अब चाशनी वाले गुड़ में जल्दी से भूने हुए तिल और खोया को मिक्स करें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं।

स्टेप 7

    जब यह अच्छे से मिक्स हो जाए तो हथेली पर घी लगाकर हल्के हाथों से लड्डू बनाएं।

स्टेप 8

    आप इस लड्डू में कई तरह के ड्राई फ्रूटस को भी मिक्स कर सकती हैं। इससे ये और हेल्दी और टेस्टी बनेंगे।

स्टेप 9

    इसके लिए ड्राई फ्रूटस को घी में हल्का भून लें और जब तिल मिक्स करते हैं तब इसे भी साथ ही मिक्स करें।

स्टेप 10

    इसे सर्दियों में घर पर होने वाली पार्टी के दौरान स्वीट स्नैक के रूप में भी सर्व कर सकते हैं। ये खाने में बहुत टेस्टी होते हैं।

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