दूध में जमेगी मोटी मलाई, जानें इससे जुड़ी 5 Minute Tricks

आज हम आपको दूध से जुड़े तीन ऐसे हैक्स बताने जा रहे हैं जो आपके बहुत काम आ सकते हैं। बस 5 मिनट का समय लगाकर किए जाने वाले ये हैक्स आपको पसंद जरूर आएंगे।

दूध में गाढ़ी मलाई कैसे जमाएं

दूध को उबालने के बाद आप गैस को धीमा करें और उसके बाद इसे दो मिनट तक पकाएं। अब आप इसके ऊपर कोई छन्नी रख दें या फिर अगर प्लेट इस्तेमाल कर रहे हैं तो थोड़ी सी जगह छोड़ दें ताकि हवा जाती रहे।

क्यों इस तरीके से जमती है मोटी मलाई?

का हुआ दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाता है और इसलिए ये रिएक्शन ज्यादा होता है। अगर आप सिर्फ दूध उबाल कर उसे रख देंगे तो उसमें कम मलाई निकलेगी। इसलिए सिर्फ उबालने की जगह आपको दूध को थोड़ा गाढ़ा करना होगा। जब दूध रूम टेम्प्रेचर पर चला जाए तो इसे फ्रिज में रख दें। रात भर बाद जब आप देखेंगे तो इसमें इतनी दूध की मलाई निकलेगी कि आप खुद हैरान हो जाएंगे।

दूध की मलाई निकालें

अगर आपको दूध में दोबारा मलाई जमानी है, तो पहले जमी हुई मलाई निकाल कर उसे दोबारा थोड़ा पका लें। इससे मलाई एक बार फिर से जमने लगेगी। हालांकि, गर्म दूध को फ्रिज में बिल्कुल ना रखें।

अगर दूध पतीले में जम जाता है, तो करें ये काम

आपने अक्सर देखा होगा कि दूध उबालने के बाद आपके पतीले में नीचे दूध की एक लेयर जम जाती है। ये लेयर निकालनी बहुत मुश्किल होती है और अगर उसी पतीले में आपने चाय या कुछ और बना लिया तब तो भूल ही जाइए कि आसानी से आपकी ये जमी हुई लेयर बर्तन से छूट जाएगी।

दूध की लेयर बर्तन में ना जमें उसके लिए हैक

आपके दूध के बर्तन में ये लेयर न जमे इसके लिए पहले आप दूध के बर्तन में थोड़ा सा पानी डालें (बहुत कम बस तले में पानी लग जाए ऐसा) उसके बाद इसमें दूध डालें और फिर उबालें। आपके दूध के बर्तन में कभी नीचे दूध नहीं जमेगा। ये ट्रिक आप आज ही आजमा कर देखिए दूध का बर्तन धोने की मेहनत खत्म हो जाएगी।

दूध फटने से बचाने का तरीका

अगर गर्मियों के दिनों में आपने कुछ घंटे दूध को ऐसे ही बाहर छोड़ दिया है या भूल गए हैं तो हो सकता है कि वो फट जाए। ऐसे में अगर आप अपने दूध को फटने से बचाना चाहते हैं तो अभी भी ये कर सकते हैं।

दूध में मिलाएं बेकिंग सोडा

दूध में चुटकी भर बेकिंग सोडा डालना है। इसके बाद आप दूध को उबाल लीजिए। ऐसा करने के बाद दूध नहीं फटेगा। लेकिन इसे एक दिन के अंदर ही इस्तेमाल कर लीजिए। अगर इसे उबाल कर आप फ्रिज में दो दिन के लिए रख देंगे तो दूध खराब होने की गुंजाइश ज्यादा है।

क्या आपको दूध से जुड़े ये हैक्स पता थे? अगर आपको ये हैक्स अच्छे लगे हैं, तो इस स्टोरी को शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें herzindagi.com से।