होटल जैसा वेज पुलाव घर पर बनाएं

वेज पुलाव आपके लंच और डिनर की शान बढ़ाता है। बच्चों को टिफिन में देना हो या फिर घर आए मेहमानों को खाना खिलाना हो, वेज पुलाव बना सकते हैं। इस डिश को बनाना आसान भी है, तो आइए जानें बिल्कुल होटल स्टाइल में वेज पुलाव घर पर कैसे बनाएं-

सामग्री-

• बासमती राइस- 1 कप
• घी- 2 चम्मच
• गोभी, बीन्स, हरी मटर, गाजर- 1 कप (कटी हुई)
• प्याज- 1 (कटी हुई)
• नमक- स्वादानुसार
• लाल मिर्च पाउडर- चम्मच
• धनिया पाउडर- 1 चम्मच
• जीरा- 1 चम्मच
• तेजपत्ता, दालचीनी, लौंग- 1-2

स्टेप- 1

होटल जैसा पुलाव घर पर बनाना चाहते हैं, तो सबसे पहले बासमती चावल को पानी में भिगोकर रख दें।

स्टेप- 2

अब एक पैन में घी गर्म करें और उसमें जीरा, दालचीनी स्टिक, लौंग, तेजपत्ता आदि डालकर तड़का लगाएं।

स्टेप- 3

तड़का लगाने के बाद उसमें कटी हुई प्याज डालें सुनहरा होने तक भून लें।

स्टेप- 4

जब प्याज सुनहरा हो जाए, तो कटी हुई सब्जियां, जैसे- गोभी, हरी मटर, गाजर, बीन्स आदि डालकर पकाएं।

स्टेप- 5

सब्जियों में नमक, मसाले डालें और जब ये अच्छे से पक जाए, तो उसमें पानी से निकालकर चावल डालें।

स्टेप- 6

जरूरत अनुसार पानी डालकर इसे पका लें। होटल जैसा वेज पुलाव बनकर तैयार है। इसे आप लंच या डिनर किसी में भी खा सकते हैं।

आप भी घर पर बनाएं होटल जैसा वेज पुलाव। रेसिपी अच्छी लगी हो, तो शेयर करें। ऐसी अन्य जानकारी के लिए क्लिक करें herzindagi.com