घर पर आम पापड़ ऐसे बनाएं


Smriti Kiran
07-06-2024, 15:51 IST
www.herzindagi.com

    गर्मियों में आम से बनी हुई चीजें खाना लगभग सभी लोगों को पसंद होता है। आइए आज जानें पके हुए आम से पापड़ बनाने की विधि के बारे में-

सामग्री-

  • आम- 2-3 (पके हुए)
  • इलायची पाउडर- 1/4 चम्मच
  • देसी घी- 1 चम्मच
  • चीनी- 3-4 चम्मच
  • काला नमक- 1 चम्मच
  • भुना हुआ जीरा पाउडर- 1 चम्मच

स्टेप- 1

    आम पापड़ बनाने के लिए सबसे पहले पके हुए आम को अच्छे से धोकर उसे काट लें।

स्टेप- 2

    काटने के बाद उससे पल्प निकालें और एक मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पेस्ट बना लें।

स्टेप- 3

    अब एक पैन गर्म करें और उसमें पल्प डालें। मीडियम लो फ्लेम पर इसे चम्मच की मदद से मिलाते हुए पकाएं।

स्टेप- 4

    अब इसमें चीनी, नमक, इलायची पाउडर, जीरा पाउडर आदि डालकर मिक्स करें।

स्टेप- 5

    अब एक प्लेट में घी लगा दें और फिर आम के पेस्ट को उस प्लेट में डालकर फैला दें।

स्टेप- 6

    अब इसे पंखे की हवा में सूखा दें या फ्रिज में रख दें। 24 घंटे बाद आप देखेंगे आम पापड़ बनकर तैयार है।

    इसे आप कई दिनों तक स्टोर करके का सकते हैं। रेसिपी अच्छी लगी हो, तो शेयर करें। ऐसी अन्य जानकारी के लिए क्लिक करें herzindagi.com