बिल्कुल स्ट्रीट स्टाइल में घर पर ऐसे बनाएं छोले चाट

चना छोले चाट खासतौर पर स्ट्रीट स्टाइल में लोगों को पसंद होता है, जिसे आप आसानी से घर पर भी बना सकते हैं। बच्चे बड़े, सबको यह काफी टेस्टी भी लगता है। आइए जानें इसकी रेसिपी-

सामग्री-

• चना छोले- 2 कप (उबले हुए)
• हरी मिर्च- 1-2 (बारीक कटी हुई)
• टमाटर- 1 (बारीक कटा हुआ)
• नींबू का रस- 2 चम्मच
• भूनी हुई जीरा पाउडर- आधी चम्मच
• प्याज- 1 (बारीक कटी हुई)
• लाल मिर्च पाउडर- आधी चम्मच
• धनिया पाउडर- 1 चम्मच
• अमचूर पाउडर- 1 चम्मच
• गरम मसाला- आधा चम्मच
• चाट मसाला- 1 चम्मच
• नमक स्वादानुसार

स्टेप- 1

छोले चाट बनाने के लिए सबस पहले छोले को एक रात पहले पानी में भिगोकर रख लें और फिर कुकर में डालकर 3-4 सीटी आने तक पका लें।

स्टेप- 2

अब एक पैन में तेल गर्म कर लें और फिर उसमें कटी हुई प्याज डालकर नरम होने तक भून लें।

स्टेप- 3

अब उसमें छोले डालकर थोड़ी देर भून लें। फिर लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर आदि मसाला मिलाते हुए एक प्लेट में निकाल लें।

स्टेप- 4

अब ऊपर से कटी हुई कच्ची प्याज, धनिया, हरी मिर्च, चाट मसाला, नींबू का रस, भूनी हुई जीरा पाउडर आदि डालकर सर्व करें।

स्टेप- 5

आप इसमें आलू की टिक्की बनाकर भी डाल सकते हैं। इससे छोले चाट के टेस्ट का मजा दोगुना हो जाएगा।

टिप्स-

आलू की टिक्की की जगह आप कुरकुरी पानीपुरी भी डाल सकते हैं, साथ में इमली का रस और बेसन की सेव डालकर भी खा सकते हैं।

आप भी घर पर बिल्कुल स्ट्रीट स्टाइल में छोले चाट बनाएं। रेसिपी अच्छी लगी हो, तो शेयर करें। ऐसी अन्य रेसिपी जानने के लिए क्लिक करें herzindagi.com