आजकल लोग सोया चाप खाना खूब पसंद करते हैं। आपको बता दें कि सोया चाप में मैदा मिलाया जाता है। ऐसे में चलिए जानते हैं कि सोया चाप असली है या नकली पहचान कैसे करें?
सोया चाप असली है या नकली? ऐसे करें पहचान
अगर आप घर में सोया चाप बनाते हैं तो आपको बता दें कि असली सोया चाप हल्के पीले या ऑफ-व्हाइट रंग की हो सकती है।
रंग से करें पहचान
अगर हम नकली सोया चाप की बात करें तो नकली चाप का रंग अधिक गहरा या कृत्रिम होता है। जिसकी आप पहचान कर सकते हैं।
गंध से करें पहचान
असली सोया चाप में हल्की नट्स जैसी या बीन जैसी गंध आती है और नकली चाप में अधिक तीखी गंध आ सकती है। जो हमारी सेहत के लिए हानिकारक है।
बनावट से करें पहचान
अगर आप घर में सोया चाप बना रहे हैं तो आपको बता दें कि यह खाने में ठोस और चबाने लायक हो सकती है और इसमें आपको परतें देखने को मिल जाएगी। ऐसे में नकली चाप चिकनी होती है और इसमें परतें नहीं होती है।
आयोडीन से करें पहचान
घर में नकली सोया चाप की आप आयोडीन से भी पहचान कर सकते हैं। आयोडीन घोलकर सोया चाप में डालें और अगर इसका रंग गहरा नीला या काला हो तो यह नकली हो सकती है।
नकली सोया चाप खाने के नुकसान
नकली रेडीमेड सोया चाप में अधिक मात्रा में मैदा होता है जिससे ट्रांस फैट की मात्रा बढ़ सकती है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
सोया चाप खाने के फायदे
सोया चाप खाने से हमें कई तरह के लाभ भी होते हैं। असली सोया चाप में फाइबर और प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है जो पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराती है। इससे वजन कम करने में भी आसानी होती है।
असली सोया चाप में फाइबर और प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है जो पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराती है। इससे वजन कम करने में भी आसानी होती है। इस तरह की अन्य जानकारी के लिए क्लिक करें herzindagi.com