अमेरिकी हेल्थ एजेंसी 'सेंटर्स फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन' स्प्रॉउट्स को हाई रिस्क फूड घोषित कर चुकी है। इससे बीमारियों का खतरा कम होता है। अंकुरित अनाज में प्रोटीन, फाइबर, फोलेट, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, मैंगनीज, विटामिन सी और विटामिन के भी पाया जाता है। रोजाना इसके सेवन से सेहत को कई तरह के लाभ मिलते हैं। आइए जानें रोजाना अंकुरित अनाज खाने से क्या होता है?
ब्लड शुगर कम करे
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में पब्लिश्ड रिपोर्ट के अनुसार स्प्राउट्स में सल्फोराफेन मौजूद होता है, जो डायबिटीज टाइप को कंट्रोल करने में मददगार है।
कैंसर का जोखिम कम करे
यूएस डिपार्टमेंट ऑफ हेल्थ एंड ह्यूमन सर्विसेज में पब्लिश्ड रिपोर्ट के अनुसार कैंसर के मरीजों के लिए अंकुरित अनाज फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद सल्फोराफेन कैंसर सेल्स को रोकने का काम करते हैं।
हार्ट हेल्थ होगी बेहतर
रोजाना अंकुरित एंटी-हाइपरलिपिडेमिक के तौर पर काम करते हैं। इसके सेवन से हार्ट हेल्थ को बढ़ावा मिलता है। इसके साथ ही इससे बैड कोलेस्ट्रॉल भी कम होता है।
खून की कमी दूर करे
अंकुरित अनाज में आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसके सेवन से एनीमिया का खतरा कम होता है। इसका रोजाना सेवन करने से खून की कमी दूर हो सकती है।
आंखों की रोशनी करे तेज
इसमें एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टी एवं विटामिन सी दोनों ही पाया जाता है, जो आंखों के लिए विशेष लाभकारी बताया गया है।
पाचन करे बेहतर
अंकुरित अनाज में डाइटरी फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जिसकी वजह से इसका सेवन पाचन तंत्र को दुरुस्त कर सकता है। इसका सेवन करने से कब्ज से भी राहत मिल सकती है।
वजन होगा कम
अंकुरित अनाज में कैलोरी की मात्रा कम होती है और फाइबर भरपूर होता है। सुबह इसे खाने से पेट पूरे दिन भरा-भरा रहता है और इससे वेट लॉस में काफी मदद मिलती है।
रोजाना अंकुरित अनाज खाने से आपको भी ये लाभ मिल सकते हैं। स्टोरी अच्छी लगी हो तो लाइक और शेयर करें। इससे जुड़ी अन्य जानकारी के लिए यहां क्लिक करें herzindagi.com