गार्डन में लगाए जाने वाले वो पौधे जिनसे आसानी से बनाया जा सकता है खाना 

अगर किसी चीज़ का स्वाद सबसे अच्छा लगता है तो वो है घर पर उगाई गई सब्जियां का। आपको यकीनन घर पर उगाई गई चीज़ों का स्वाद बहुत ही अच्छा लगता होगा क्योंकि ये फ्रेश होती हैं और साथ ही साथ नेचुरल फ्लेवर्स भी इनमें भरे होते हैं। कई लोगों को लगता है कि सिर्फ टमाटर और मिर्च जैसी सब्जियां ही घर पर उगाई जा सकती हैं, लेकिन आप गलत हैं। घर पर ऐसे कई पौधे उगाए जा सकते हैं जिन्हें आप खाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। 

अगर आपको भी गार्डनिंग का शौक है तो चलिए हम आपको बताते हैं कि आप किस तरह के पौधे अपने घर पर उगा सकते हैं। 

बिना मेंटेनेंस झटपट उगने वाली सब्जियां

सबसे ज्यादा जिन सब्जियों को घर पर लगाया जाता है वो ये हैं। इनमें ज्यादा मेंटेनेंस की जरूरत भी नहीं होती है और साथ ही साथ इन्हें खाद-पानी भी नहीं चाहिए होता है। 

इसे जरूर पढ़ें- क्या आप जानते हैं पौधों में हल्दी छिड़कना आपके लिए कितना फायदेमंद होगा?

• मिर्च- मिर्च सिर्फ किसी एक तरह की ही नहीं बल्कि कई तरह की होती है और आप शिमला मिर्च से लेकर तीखी वाली कर्नाटक मिर्च तक बहुत कुछ लगा सकते हैं। इसके लिए ज्यादा मेंटेनेंस की जरूरत भी नहीं होती है।
• टमाटर- चाहे चेरी टमाटर हो या फिर नॉर्मल टमाटर उसका इस्तेमाल आप अपने खाने के लिए कर सकते हैं। आप टमाटर की कई वैरायटी घर पर उगा सकते हैं। 
• धनिया- धनिया को लोग पानी में भी लगाते हैं और मिट्टी में भी। बस इसके बीज डालने की जरूरत है और ये बहुत ही जल्दी उग जाएगी। 
• बीन्स- कई तरह की बीन्स घर पर लगाई जा सकती हैं। 
• बेसिल- यहां नॉर्मल तुलसी नहीं बल्कि इटैलियन हर्ब बेसिल की बात हो रही है। 
• बैंगन- अगर आप नॉर्मल छोटे वाले बैंगन उगाने के बारे में सोच रही हैं तो ये घर पर बहुत ही आसानी से किया जा सकता है। इसके लिए आपको ज्यादा मेहनत नहीं करनी होगी।
• तोरई, लौकी और सेम- अन्य तरह की बेल वाली सब्जियां जैसे तुरई, लौकी और सेम आदि आप बहुत ही आसानी से उगा सकती हैं। बस इन्हें सपोर्ट की जरूरत होती है और बाकी ज्यादा खाद-पानी भी इन्हें नहीं लगता है।  

ऐसी सब्जियां जिनके लिए गहरे गमले चाहिए?  

अब उन सब्जियों के बारे में बात करते हैं जिनके लिए गहरे गमले की जरूरत होती है क्योंकि ये मिट्टी के अंदर उगते हैं। इन सभी सब्जियों के लिए अच्छे से ड्रेन होने वाली मिट्टी चाहिए क्योंकि ये सड़ती बहुत जल्दी हैं। 

• कद्दू- कई लोग ये सोचते हैं कि कद्दू के लिए उन्हें बहुत सारी जगह चाहिए, लेकिन आपको बता दें कि ये किसी गहरे गमले में भी लगाया जा सकता है। आप इसे घर पर उगा सकते हैं और ये बहुत ज्यादा मेंटेनेंस भी नहीं मांगता है। आपको करना ये है कि कद्दू के लिए हमेशा कोई गहरा गमला ही चुनना है।
• आलू- कद्दू की तरह ही आलू को भी आप घर पर लगा सकते हैं। इसके लिए भी गहरा गमला चाहिए। जो भी सब्जी मिट्टी के अंदर उगती है उसके लिए गहरा गमला अच्छा लगता है।
• गाजर और मूली- गाजर और मूली के साथ भी उसी तरह की चीज़ होती है। आपको गहरा गमला चाहिए क्योंकि ये वर्टिकल शेप में उगेगी।   

इसे जरूर पढ़ें- अगर कम स्पेस में बनाया है होम गार्डन, तो सब्जियों से लेकर फूल उगाने तक ये 5 टिप्स आएंगे काम 

थोड़े से मेंटेनेंस के साथ उगाई जा सकती हैं ये सब्जियां 

अगर आपको ज्यादा मेंटेनेंस करने में दिक्कत नहीं है तो आप घर में ये सब्जियां आसानी से उगा सकती हैं।  

• मशरूम- हर तरह का मशरूम खाने लायक नहीं होता है और इसे एक खास तरह के माहौल की जरूरत होती है। इसलिए इसे उगाने से पहले आप ध्यान जरूर रखें। कई मशरूम बहुत ज्यादा जहरीले होते हैं इसलिए उन्हें ध्यान से ही उगाना चाहिए। 
• नींबू- नींबू का पेड़ एक बार ठीक से लग जाए तो ज्यादा मेंटेनेंस नहीं लगती है, लेकिन अगर इसे बहुत ध्यान से आपने शुरुआत में नहीं रखा है तो ना ही इसमें फल आएंगे और ना ही ये भरपूर ग्रोथ लेगा। 
• गोभी- पत्ता गोभी और फूल गोभी दोनों ही घर पर उगाए तो जा सकते हैं, लेकिन इन्हें कीड़ों से बचाना एक बड़ा टास्क होता है।  

ऐसे ही कई सब्जियां हैं जिन्हें घर पर लगाया जा सकता है। आपके घर में कौन सी सब्जियां लगी हैं हमें कमेंट बॉक्स में बताएं। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।  

Image Credit: Freepik/ Shutterstock