काम करते-करते घर पर भी बना सकती हैं मूंग दाल का हलवा

By Gayatree Verma01 Nov 2018, 15:44 IST

बच्चों और बड़ों दोनों को मूंग दाल का हलवा खाने में काफी पसंद होता है। ये टेस्टी भी होता है और हेल्दी भी होता है। यह एक इंडियन डिश है जिसे उत्तर भारत के हर क्षेत्रों में बड़े चाव से खाया जाता है। इसलिए इसे उत्तर भारत की मिठाई कहा जाता है। वैसे तो इसे सर्दियों में खाया जाता है लेकिन मानसून के ठंडे मौसम में भी इसे बनाकर खाया जा सकता है। आइए आज इस वीडियो में हम मूंग दाल का हलवा बनाना सीखते हैं। 

जरूरी चीजें:

  • मूंग की धुली दाल
  • घी
  • मावा
  • चीनी
  • काजू 
  • किशमिश
  • इलाइची
  • बादाम

इस तरह से बनाएं :

  • सबसे पहले मूंग की दाल को एक कटोरी में दो से तीन घंटे के लिए भिगो कर रखें। 
  • फिर इसे मिक्सी में बिना पानी डालें पीस लेँ।
  • फिर पैन को गैस पर गर्म करें।
  • फिर दो चम्मच घी डालकर उसे गर्म होने दें। 
  • उसमें पीसी हुई दाल को डालकर दस से पंद्रह मिनट तक भूनें। 
  • अब उसमें एक कप दूध, आधा चम्मच चीनी, आधा कप केसर दूध और मावा डालकर मिक्स करेँ। 
  • फिर इसमें इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें। 
  • अब पांच मिनट तक भूनें।
  • आपका मूंग दाल का हलवा तैयार है।
  • इसे कटोरी में निकालकर सर्व करें। 

इन सारी चीजों को लेकर वीडियो में दिखाएं गए निर्देशानुसार विधि को फॉलो करें। फिर आपका टेस्टी मूंग दाल का हलवा तैयार हो जाएगा। जब हलवा तैयार हो जाएगा तो हलवे को किसी प्याले में निकालें और ऊपर से बारीक कतरे हुए बादाम डालकर गरमा-गरम सर्व करें और खाएं। बारिश का मजा दोगुना बढ़ जाएगा।