सलाद खाने के कई फायदे हैं लेकिन क्या आप जानते हैं सलाद खाने का सही तरीका क्या है? क्या आप भी खाने के साथ सलाद खाती हैं तो रुकिये एक्सपर्ट से जानिए की खाने के साथ सलाद खाना आपकी सेहत के लिए कितना हानिकारक है। सलाद कई तरह के होते हैं। लेकिन उन्हें कैसे खाना चाहिए ये आप नहीं जानती होंगी। क्या आप भी वेज सलाद, फ्रूट सलाद या स्प्राउट सलाद कभी भी खा लेती हैं। अगर आप ऐसा करती हैं तो डायटिशियन मेहर राजपूत का इस बारे में क्या कहना है ये भी जान लीजिए क्योंकि उन्होंने बताया है कि सलाद को खाना खाने के साथ बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए। अगर आप ये गलती करती हैं तो ये आपकी हेल्थ को फायदा पहुंचाने की जगह नुकसान पहुंचाता है।
सलाद में सबसे ज्यादा फाइबर होते हैं। सलाद खाने से आपकी भूख आसानी से satisfied हो जाती है। डायटिशियन मेहर राजपूत ने बताया- सलाद को खाना खाने से पहले खाना चाहिए। आधे से एक घंटा पहले अगर आप सलाद खाते हैं तो इससे आपको खाना खाते समय कम भूख लगती है जिस वजह से आप कम रोटी या चावल खाते हैं यानि आप कम कार्ब लेते हैं जिस वजह से आपका वजन भी कंट्रोल हो रहा है और आपको सारे प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल भी मिल रहे हैं।
सलाद जितना सादा होता है उतना ही हेल्दी होता है ऐसा कहना है डायटिशियन मेहर राजपूत का उन्होंने ये बताया कि आपको सलाद में नमक नहीं डालना चाहिए और अगर आप सलाद में नमक डाल ही रहे हैं तो फिर काला नमक या सेंधा नमक डालें ये ज्यादा हेल्दी होता है। और रात को खाने से पहले आपको वेज सलाद खाना चाहिए इससे आपको ज्यादा फायदा मिलेगा।
फ्रूट सलाद ना तो रात को खाना खाने से पहले खाएं और ना ही फ्रूट सलाद को आप खाना खाने के बाद खाएं दोनों की कंडीशन में ये आपको नुकसान पहुंचाता है। आपका शुगर लेवल अचानक से इतना बढ़ जाता है कि आप खुद को अस्वस्थ महसूस करने लगते हैं। आप इसे दिन में खाएं या फिर आप दिन में कोई एक फ्रूट भी खाते हैं तो जरूर नहीं है कि आपको फ्रूट सलाद खाना है।
स्प्राउट सलाद को खाने की तरह नहीं खाना चाहिए बल्कि आप इसे मिड डे मील की तरह खाएं तो आपके लिए ये हेल्दी सलाद बन जाएगा। स्प्राउट सलाद के साथ आप खीरा, टमाटर, उबले हुए आलू और प्याज भी डाल सकते हैं इसमें नमक हल्का रखें और चाहें तो इसमें नींबू डाल लें। नींबू में विटामिन सी होता है जो आपके लिए फायदेमंद है।
सलाद में creamy dressing बिल्कुल भी नहीं करनी चाहिए आप सलाद को बिना mayonnaise और चीज़ के खाना चाहिए अगर आपको लगता है की ये सब डालने से आप सलाद को हेल्दी बना रही हैं तो ऐसा नहीं है बल्कि इससे सलाद के बाकि पोषक तत्व भी खत्म हो जाते हैं जिससे आपको कोई फायदा नहीं मिलता। चाट मसाला तो सलाद पर बिल्कुल भी नहीं डालकर खाना चाहिए।