वेट लॉस से लेकर स्किन व कई अन्य चीजों में इस्तेमाल होने वाले शहद के कई फायदे हैं। अगर आप भी शहद का इस्तेमाल कर रही हैं तो ये जानना बेहद जरूरी है कि वो असली है या नकली-
गर्म पानी है बेस्ट तरीका-
शहद असली है या नहीं, इसे पहचानने के लिए गर्म पानी एक परफेक्ट तरीका है। गर्म पनी में शहद डालें, अगर वो तली में बैठ जाए तो समझिए असली है और अगर वो पानी में घुल जाए तो वो नकली है।
आग से करें चेक
शहद को रूई में लपेटकर आग में जलाने की कोशिश करें। अगर आग तुरंत पकड़ लें, तो समझ जाइए कि शहद आसली है और अगर आग पकड़ने में समय लगे तो वो नकली है।
टिश्यू या ब्लोटिंग पेपर से भी करें चेक
शहद की जांच के लिए उसकी कुछ बूंदें ब्लोटिंग या टिश्यू पेपर पर डालें। अगर शहद में मिलावट होगी तो उसे पेपर सोख लेगा और अगर शहद असली होगा तो वो पेपर पर जमा रहेगा।
ब्रेड से भी करें चेक
शहद अगर असली है तो ब्रेड पर डालने से ब्रेड कठोर हो जाएगी वहीं अगर शहद नकली है तो ब्रेड सॉफ्ट और गीली हो जाएगी।
अंगूठे से करें जांच
एक बूंद शहद अपने अंगूठे और उंगली के बीच में रखें और इससे तार बनाने की कोशिश करें। अगर शहद शुद्ध होगा, तो इसमें मोटी तार बनेगी और शहद जमा भी रहेगा, जबकि मिलावटी शहद फैल जाएगा।
सिरका से करें जांच
एक कांच का बाउल लें और उसमें 1 चम्मच शहद डालें। फिर 2-3 बूंद सिरका और थोड़ा-सा पानी डालकर मिलाएं। अगर उसमें से झाग उठने लगे तो समझ जाए वो शहद नकली है।
अब आप भी इन तरीकों से शहद की गुणवत्ता का जांच कर सकती हैं। इससे आप नकली शहद के अवगुण से बची रह पाएंगी।
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