Bamboo plates में खाना खाने करने के फायदे जानिए

By Inna Khosla16 Dec 2017, 16:53 IST

 

बम्बू के पेड़ से बनीं disposable cutlery और crockery इन दिनों काफी trend में है। क्या आप इसके फायदे जानतीं हैं? इस बार दिल्ली में हुए Asian Hawkers Market फूड फेस्टिवल में मेरी नज़र बार- बार एक ही चीज़ पर जा रही थी। वैसे तो यहां पर सभी स्टॉल अलग तरह के थे लेकिन सभी स्टॉल्स पर एक चीज़ थी जो एक जैसी थी और वो थी bamboo plates, सभी स्टॉल्स वाले यहां पर लोगों को जो खाना सर्व कर रहे थे वो सिर्फ bamboo cutlery और crockery का ही उसके लिए इस्तेमाल कर रहे थे। ऐसे में जब मेरी Radisson होटल के Executive Chef श्रीनिवासन जी से इस बारे में बात हुई तो उन्होंने मुझे इसके फायदों के बारे में बहुत सारी बातें बतायी। ये बातें जानने के बाद मुझे महसूस हुआ कि हमें ये सब आपके साथ भी शेयर करना चाहिए। सभी लोग कभी ना कभी disposable crockery का इस्तेमाल करते ही हैं। इसलिए जब आप इस बार कुछ ऐसा use करना चाहें तो उससे पहले ये वीडियो जरूर देख लें। क्योंकि ये बात जानने के बाद आप भी यही चाहेंगी कि आप अगर disposable crockery इस्तेमाल कर रही हैं तो वो बम्बू के पेड़ की लकड़ी से बनीं हुई ही हो।

Chef श्रीनिवासन जी ने मुझे बताया कि आप बम्बू के पेड़ की लकड़ी से बनीं disposable crockery को recycle भी कर सकती हैं। इसे इस्तेमाल करना बहुत ही आसान है। आप जहां भी बाहर जाएं अपने साथ इसे ले जा सकती हैं। ये उठाने में भी हल्की होती है। मार्केट में ये आसानी से मिल जाती है और इसका price भी ज्यादा नहीं होता। इसके अलावा उन्होंने ये बताया कि ये disposable crockery साउथ साइड से बनकर आती है और वहां पर बम्बू के पेड़ की लकड़ी भी आसानी से मिल जाती है। इसमें खाना खाना सेहत के लिए भी healthy होता है। इसमें खाना खाने के बाद जब आप इसे फेंक देते हैं तो कूड़े में जाने के बाद ये फिर से recycle हो सकती है। ये environment के लिए भी काफी अच्छा होता है। इसे आप eco friendly disposable crockery भी कह सकते हैं। 

 

 

Credits

Video Editor: Syed Afraz

Cameraman: Sachin Vats