नया साल अपने साथ ढेर सारी खुशियां और सेलिब्रेशन लाता है। इस दौरान पूरा घर करीने से सजाया जाता है और घर में तरह-तरह के टेस्टी आइटम्स बनाए जाते हैं। आपने भी इस बार न्यू इयर को धूमधाम से सेलिब्रेट करने के लिए ढेर सारी तैयारियां की होंगी। नया साल जोर-शोर से सेलिब्रेट करने के लिए बच्चे खासतौर पर एक्साइटेड रहते हैं। अगर बच्चों को इस दिन आप घर पर टेस्टी केक बनाकर खिलाएं तो वे और भी ज्यादा  एक्साइटेड फील करेंगे। और अगर बात बेहतरीन टेस्ट वाले Rum and Raisin Cake की हो तो कहने ही क्या। तो आइए जानते हैं इस स्पेशल केक की रेसिपी के बारे में। 

Rum and Raisin Cake बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

  • 11/2 कप किश्मिश
  • 11/4 कप पिसी हुई चीनी (बूरा)
  • 2 कप आटा
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 
  • 7 टेबलस्पून डार्क रम
  • 2 अंडे

ऐसे बनाएं Rum and Raisin Cake 

अगर आप ऐसा सोचती हैं कि Rum and Raisin Cake केक बनाना बहुत मुश्किल है तो ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। आप इसे आसानी से तैयार कर सकती हैं। इसके लिए सबसे पहले एक बाउल में किश्मिश लें। उसके ऊपर पिसी हुई चीनी या बूरा डालें। इसे अच्छी तरह से मिलाएं। इसके बाद एक बाउल में आटा लें और उसमें बेकिंग पाउडर मिलाएं। इसके बाद एक बाउल में बटर लें और उसे अच्छी तरह से मैश कर लें। इसमें दो अंडे डालें और उसे भी अच्छी तरह से फेंट लें। इसके बाद इस मिश्रण में 7 टेबलस्पून डार्क रम डालें। इस मिश्रण को फिर से अच्छी तरह फेंट लें। इसके बाद इसमें आटा मिक्स करें और उसे भी अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब इस मिश्रण में किश्मिश और चीनी वाला मिश्रण मिला दें। अब इस मिश्रण को बेक करने के लिए बाउल में रख दें। और उसे शेप दे दें। केक को 350 डिग्री तापमान पर 40 मिनट के लिए बेक करें। जब केक बेक हो जाए तो उसके ऊपर दो कप पिसी हुई चीनी डाल दें। इसके बाद इसे चेरी से गार्निश करें। बस आपका बेहतरीन Rum and Raisin Cake तैयार है।