किचन में महिलाओं का राज चलता है। महिलाएं ये लाइन गर्व से कहती हैं। लेकिन क्या किचन में बनने वाले फूड्स पर भी महिलाओं का राज चलता है?
लगता तो नहीं है। तभी तो सबसे अधिक पोषक-तत्वों वाले भोजन महिलाओं की थाली में से गायब होते हैं। जबकि आपकी बनाई हुई रेसिपी से आपके घरवालों के मुंह में पानी आ जाता है और वे इन्हें खाकर हेल्दी रहते हैं। फिर आपको क्यों पेटदर्द, सिर दर्द और पैरों की दर्द की समस्या होती है?
ऐसा पोषक-तत्वों वाला भोजन अच्छे से नहीं करने के कारण होता है। पोषण विशेषज्ञ डॉ. भारती दीक्षित बताती हैं कि चुकंदर में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। इसमें फॉलिक एसिड, मैग्नीशियम और पोटैशियम भी होता है। महिलाओं के लिए ये पोषक-तत्व काफी फायदेमंद होते हैं। इसमें प्रचूर मात्रा में फाइबर होता है और यह कब्ज से बचाता है। इसलिए ऐसे ही हेल्दी फूड्स का सेवन हमें दिन में रोज जरूर करना चाहिए। अगर जंक फूड्स खाती हैं तो इन फूड्स को भी अपने खाने में शामिल करें।
