गर्मियों के मौसम में ठंडी और ताज़ा ड्रिंक पीने का दिल करता है। ऐसे में हम अक्सर कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, जो न सिर्फ स्वाद में अच्छा हो बल्कि शरीर को भी ठंडक पहुंचाए। इन्हीं ड्रिंक्स में से एक है रूह अफ़ज़ा, जिसे घर पर भी आसानी से बनाया जा सकता है। चलिए जानते हैं यहां
रूह अफजा घर पर कैसे बनाएं?
इस तरह आप गर्मियों में घर बैठे ही एक हेल्दी, ठंडा और ताज़गी भरा रूह अफ़ज़ा बना सकते हैं। बिना किसी केमिकल और प्रिजरवेटिव के बना सकते हैं।
रूह अफ़ज़ा बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री
गुलाब की पंखुड़ियां, पानी, चीनी, पुदीने के पत्ते, संतरे का रस, गुलाब जल नींबू का रस सबसे पहले गुलाब की पंखुड़ियों को अच्छे से धो लें और एक बर्तन में पानी के साथ उबालें।
धीमी आंच पर पकाएं
इसमें पुदीने की पत्तियां, चीनी और गुलाब जल भी डाल दें। सबको धीमी आंच पर अच्छी तरह उबालें जब तक चीनी घुल न जाए और मिश्रण थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
छानकर संतरे का रस मिलाएं
अब इस मिश्रण को छान लें और उसमें संतरे का रस मिलाएं। चाहें तो नींबू का रस भी मिला सकते हैं, इससे स्वाद और भी फ्रेश लगेगा।
कांच की बोतल रखें
तैयार होने के बाद इस शरबत को ठंडा कर एक कांच की बोतल में भरकर फ्रिज में रखें।
शरबत या आइसक्रीम में करें इस्तेमाल
इसे शिकंजी, शरबत या आइसक्रीम बनाने में मिलाकर इस्तेमाल करें इससे न सिर्फ़ ड्रिंक या डिश का स्वाद बढ़ेगा, बल्कि उसमें एक ख़ास खुशबू और ठंडक भी आ जाएगी।
इसे शिकंजी, शरबत या आइसक्रीम बनाने में मिलाकर इस्तेमाल करें इससे न सिर्फ़ ड्रिंक या डिश का स्वाद बढ़ेगा । इस तरह की अन्य जानकारी के लिए क्लिक करें herzindagi.com