बचे हुए चावल से झटपट बनाएं टेस्टी डोसा

बचे हुए चावल से आप कई प्रकार की डिशेज बना सकते हैं। उनमें से एक है डोसा, जो खाने में बेहद टेस्टी होता है और इससे आप झटपट बनाकर तैयार भी कर सकते हैं। आइए जानें इसकी रेसिपी-

सामग्री-

• बचे हुए चावल- 1 कप
• रवा- आधा कप
• दही- आधा कप
• बेकिंग सोडा- चुटकीभर
• नमक- स्वादानुसार

स्टेप- 1

बचे हुए चावल को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पेस्ट बना लें और फिर रवा को भी पीस लें। अब एक बाउल में इसे मिक्स कर लें।

स्टेप- 2

अब इस मिक्सचर में दही मिलाएं और आधा 20 मिनट के लिए सेट होने छोड़ दें। इससे रवा अच्छे से फूल जाएगा।

स्टेप- 3

तब तक डोसा बनाने के लिए आप आलू, मटर, हरा धनिया आदि की स्टफिंग बनाकर रख लें या फिर बिना स्टफिंग के खाना चाहते हैं, तो चटनी बनाकर रख लें।

स्टेप- 4

डोसा के लिए बैटर बनकर तैयार है। इसमें अब थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाएं और थोड़ा नमक मिलाकर खूब अच्छे से फेंट लें।

स्टेप- 5

अब डोसा के लिए नॉन स्टिक तवा गर्म करें और फिर ऑयल ग्रीस करके डोसा बैटर डालें। फिर करछी की मदद से इसे डोसा जैसा फैला लें। मीडियम फ्लेम पर इसे पकाएं।

सर्व करें

बचे हुए चावल का डोसा बनकर तैयार है। इसे आप मूंगफली, नारियल, दाल आदि की चटनी के साथ झटपट बनाकर सर्व कर सकते हैं। आप चाहें, तो सांभर भी बना सकते हैं।

आप भी बचे हुए चावल से बनाएं टेस्टी व क्रिस्पी डोसा। रेसिपी अच्छी लगी हो, तो शेयर करें। ऐसी अन्य जानकारी के लिए क्लिक करें herzindagi.com