घर पर ऐसे बनाएं कसूरी मेथी, बाजार जाने का झंझट होगा खत्म

भोजन का स्वाद दोगुना करने के लिए कसूरी मेथी का इस्तेमाल आपने जरूर किया होगा। इसे खरीदने के लिए हम अक्सर बाजार जाते हैं, लेकिन अगर कसूरी मेथी को आसानी से घर पर ही बना लिया जाए, तो आपको इस झंझट से छुटकारा मिल सकता है। ऐसे में आइए जानते हैं कसूरी मेथी बनाने का आसान तरीका।

मेथी के पत्ते धोकर सुखाएं

घर पर कसूरी मेथी बनाने के लिए सबसे पहले ताजे मेथी के पत्ते ले लें। अब इन्हें पानी से अच्छी तरह धोकर किसी छाया वाली जगह सुखाने के लिए रखें।

मेथी के पत्ते बारीक काटें

जब पत्ते पूरी तरह सूख जाएं, तो इन्हें चाकू की मदद से बारीक-बारीक काट लें। इसके बाद, एक सूती के साफ कपड़े में पत्तों को फैलाएं।

धूप में सुखाएं पत्ते

पत्ते फैलाने के बाद इन्हें धूप में सुखाएं। इसके लिए आप सूती के कपड़े की जगह ट्रे की मदद भी ले सकती हैं। अब शाम के समय मेथी के पत्तों को उठा लें।

हवादार जगह पर रखें पत्ते

इन पत्तों को रात में हवादार जगह पर ही रखें। ऐसा करने से पत्तों में नमी जमा नहीं होगी। इस तरह आसानी से आपका कसूरी मेथी घर पर बनकर तैयार हो जाएगा।

इस बात का रखें ख्याल

कसूरी मेथी को कंटेनर स्टोर करने से पहले इस बात का ध्यान रखें कि सभी पत्ते अच्छी तरह सूख गए हों और साथ ही, क्रंची हो गए हों।

माइक्रोवेव भी कर सकते हैं यूज

मेथी के पत्तों को सुखाने के लिए आप माइक्रोवेव भी यूज कर सकती हैं। इसके लिए कटे हुए पत्तों को माइक्रोवेव सेफ ट्रे में फैलाकर सुखाएं।

कंटेनर में करें स्टोर

कसूरी मेथी का पाउडर बनाने के लिए आप पत्तों को सुखाकर मिक्सी में पीस सकती हैं। इसके बाद, पाउडर को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके रखें।

इन टिप्स की मदद से आप आसानी से कसूरी मेथी बना सकती हैं। स्टोरी अच्छी लगी हो, तो शेयर करें। इस तरह की अन्य जानकारी के लिए क्लिक करें herzindagi.com पर।