नाश्ते में बनाएं रेस्टोरेंट जैसी आलू, ब्रेड और सूजी की टिक्की

हर रोज नाश्ते में कुछ अलग खाने का मन होता है। ऐसे में आज इस खबर में हम आपको आलू, ब्रेड और सूजी से बनने वाली चटपटी टिक्की बनाने के बारे में बताएंगे। इसे खाने के बाद हर कोई आपकी तारीफ करेगा।

सामग्री

• 2 बड़े आलू, उबले और मैश किए हुए
 
• 2 ब्रेड स्लाइस, क्रंब्स में कटी हुई
• 1/2 कप सूजी
• 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
•  1/4 कप बारीक कटी हुई धनिया
•  1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1/2 चम्मच जीरा
•  1/2 चम्मच गरम मसाला
•  1/2 चम्मच नमक
•  1/4 चम्मच काली मिर्च
• तेल

ब्रेड और आलू को तैयार करें

सबसे पहले एक बाउल लें और उसमे ब्रेड को तोड़कर डाल दें। इसके बाद इसमें आलू को डालें और मैश कर दें। इसके बाद इसमें सूजी को डालें और अच्छे से मिला लें।

हरी सब्जियों का डालें

अब इस पेस्ट में डालने के लिए प्याज को बारीक काटें। इसके बाद धनिया, मिर्च को भी बारीक काटे और इस पेस्ट में मिला दें। अगर आपके पास ग्लबस हो, तो पहन कर मिलाएं।

सूखे मसालों को इस्तेमाल करें

अब इस पेस्ट में जीरा, गरम मसाला, नमक और काली मिर्च को डालें और मिलाकर रख लें। इसके बाद इसे 5 से 7 मिनट के लिए रेस्ट करने के लिए रख दें। इसके बाद अपने मन के हिसाब से टिक्कियों को गोल या चौकोर बना लें।

कढ़ाई में तेल गर्म करें

अब गैस पर एक कढ़ाई रखें और उसमें तेल डालकर गर्म कर लें। तेल को हाई फ्लेम पर ही गर्म करें। इसके बाद तेल और कढ़ाई के आकार के अनुसार कढ़ाई में टिक्कियों को डालें और गैस को लो फ्लेम पर कर दें।

टिक्कियों को फ्राई करें

अब  दोनों तरफ से टिक्कियों को अच्छे से सेक लें। टिक्कियां आपकी बिल्कुल गोल्डन ब्राउन होनी चाहिए। इसके साथ ही करारी भी। अब इसे छानकर निकाल लें और टिश्यू पर रख दें।

टिक्कियों को सर्व करें

इस आलू, ब्रेड और सूजी की टिक्की को आप किसी भी प्रकार की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। इसके साथ ही सुबह के नाश्ते के अलावा शाम के नाश्ते और मेहमानों के लिए भी बना सकते हैं।

आलू, ब्रेड और सूजी की इस टिक्की का स्वाद काफी अच्छा होता है। खबर पसंद आई हो, तो शेयर करें। ऐसी ही अन्य खबरों के लिए herzindagi.com से जुड़े रहें।