चने से बनाएं चटकारेदार चाट, बच्चे-बड़े करेंगे प्लेट साफ

हम भारतीय चटपटी चीजें खाने के बहुत शौकीन होते हैं। खासकर की स्ट्रीट फूड, अगर आप भी उन्हीं लोगों में से हैं, तो एक बार जरूर ट्राई करें मेरी दादी मां के स्टाइल में चना चाट रेसिपी। यह चना चाट खाने के बाद बच्चे-बड़े सभी इसे बार-बार बनाने की डिमांड करेंगे। चलिए बताते हैं रेसिपी-

चना चाट रेसिपी

आज मैं आपके साथ चना चाट रेसिपी शेयर करने जा रही हूं, जिसे मेरी दादी मां ने मुझे सिखाया था। यह चाट खाने में बहुत ही चटकारेदार और हेल्दी भी होता है। इसे बनाने के बाद घर के लोग आपकी खूब तारीफ करेंगे। यह बनाने में भी बहुत ही आसान होता है।

चना चाट सामग्री

चना चाट बनाने के लिए आपको एक बाउल भीगे चने, 3 मीडियम साइज के आलू, आधी गड्डी पूदीना, आधी गड्डी हरी धनिया, 4 हरी मिर्च, 5कली लहसुन, 3 प्याज, काला नमक-सादा नमक, अमचुर पाउडर, एक चम्मच जीरा और स्वादानुसार नींबू चाहिए।

चना चाट

चना चाट बनाने के लिए सबसे पहले भीगे हुए चने को अच्छे से धुलना है। इसके बाद सभी सब्जियों को काट लें, ध्यान रहे की आलू को सिर्फ दो पीस में काटना है। इसे सब्जी की तरह ना काटें।

चना चाट बनाने का तरीका

चना चाट बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर कूकर को रखें। फिर कूकर गर्म होने के बाद उसमें तेल डालें, इसके बाद जीरा डालें फिर कटे हुए 3 मिर्च, लहसुन और प्याज डाल दें। इसके बाद हल्का गुलाबी होते ही आलू और चने को कूकर में डाकर 5 मिनट चलाएं।

चना चाट विधि

5 मिनट भूनने के बाद 3 चम्मच अमचूर स्वादानुसार नमक डालें। अब इसे अच्छे से चलाएं, इसके बाद ढेढ़ ग्लास पानी डालकर कूकर को बंद करें। इस चने को गिनती से 10 सीटी आने तक गैस पर चढ़ा रहने दें।

हरी धनिया

अब हरी धनिया और पुदीने को बारीक काट लें। एक हरी मिर्च को भी बारीक काट लें, फिर प्रेशर खुलने पर कूकर में कटे हुए पुदीने को डालकर आलू को अच्छे से मिक्स कर दें।

तैयार है दादी मां स्टाइल चना चाट

मिक्स करने के बाद चना चाट को प्लेट में निकालें। अब चना चाट के ऊपर थोड़ी हरी धनियां, मिर्ची डालकर गार्निश करें। इसके बाद ऊपर से काला नमक और नींबू निचोड़कर सभी को परोसें। यकीन मानिए ये चना चाट आपकी फैमिली में हर किसी को पसंद आएगा।

घर पर झट से बनाएं दादी मां के स्टाइल में चना चाट रेसिपी।स्टोरी अच्छी लगी हो, तो शेयर करें। इस तरह की अन्य जानकारी के लिए क्लिक करें herzindagi.com पर।