लौंग एक ऐसा मसाला है, जो हर भारतीय किचन में आसानी से मिल जाता है। यह फूड और हेल्थ दोनों के लिए इस्तेमाल की जाती है, लेकिन इस मसाले की सबसे ज्यादा खपत होने की वजह से यह बाजार में नकली भी आने लगी है। ऐसे में इसके असली और नकली होने की पहचान के लिए हम आपको कुछ खास टिप्स बताने जा रहे हैं -
पानी में डालें लौंग
लौंग असली है या नकली पहचानने के लिए एक गिलास पानी लें और उसमें 4 से 5 लौंग डाल दीजिए. अगर लौंग नीचे बैठ जाए, तो वो शुद्ध होती है।
नकली लौंग की पहचान
अगर लौंग पानी में तैर रही है, तो समझ जाएं कि आप नकली लेकर आए हैं। इसलिए अगर ऐसा हो, तो लौंग वापिस कर दीजिए।
न करें खाने में इस्तेमाल
अगर पानी में लौंग ऊपर तैरने लगे, तो इसका इस्तेमाल फूड आइटम्स में भी करने से बचें, क्योंकि इसका तेल निकाल लिया गया होता है।
लौंग की गंध
असली और नकली लौंग को पहचानने का एक तरीका यह भी है कि नकली लौंग की गंध असली लौंग की तुलसी में कम तीखी होती है।
लौंग का आकार
लौंग का छोटा आकार और सिकुड़े हुए रूप के चलते इनमें अंतर करना आसान हो जाता है।
लौंग में पोषक तत्व
लौंग में आयरन, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फाइबर, विटामिन, जिंक, कॉपर, सोडियम जैसे पोषक तत्व शामिल होते हैं।
लौंग को जलाएं
आप असली या नकली लौंग की पहचान करने के लिए आप उसे जलाकर देख सकते हैं। अगर उसकी गंध तेज है, तो वह असली है।
आप भी बाजार में मिलने वाली असली और नकली लौंग की पहचान करने के लिए इन तरीकों को जान लें। स्टोरी अच्छी लगी हो तो लाइक और शेयर करें इससे जुड़ी अन्य जानकारी के लिए यहां क्लिक करें herzindagi.com।