• Anuradha Gupta
  • Her Zindagi Editorial
  • Thu, 01 Nov 2018 15:37 IST

अगर आप फूडी हैं और आपको इटालियन फूड पसंद है तो पास्‍ता भी आपके फेवरेट फूड लिस्‍ट में शामिल होगा। जाहिर आप अपने फेवरेट पास्‍ता को फ्रीक्‍वेंटली होटल से ऑर्डर तो नहीं कर पाती होंगी। क्‍योंकि विदेशी फूड होने की वजह से यह कॉस्‍टली भी होता होगा और होटल का होने की वजह से इसकी क्‍वालिटी पर भी भरोसा करना मुश्किल होता होगा। तो चलिए आज हम आपकी इस परेशानी को सॉल्‍व कर देते हैं और आपको सिखाते हैं कि घर पर ही रेड सॉस पास्‍ता कैसे बना सकती हैं। 

सामग्री 

2 छोटे चम्‍मच तेल 

2 छोटे चम्‍मच बरीक कटा हुआ लहसुन 

2 कप बारीक कटा हुआ प्‍याज 

1 कप टोमेटो प्‍यूरी 

1 चम्‍मच बारीक पिसी हुई लाल मिर्च 

1 चम्‍मच पास्‍ता सीजनिंग 

2 कप उबले हुए पास्‍ता 

½ चम्‍मच काली मिर्च 

1 चम्‍मच ऑर्गेनो 

1 कप कसी हुई चीज 

विधि 

सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें। 

फिर इसमें लहसुन डालें और हल्‍का गोल्‍डन होने दें। 

लहसुन के बाद प्‍याज को पैन में डाल कर अच्‍छी तरह भूनें। 

इसके बाद पैन में टोमैटो प्‍यूरी डालें और अच्‍छे पकाएं। 

प्‍यूरी में पिसी हुई लाल मिर्च और पास्‍ता सीजनिंग डालें। 

इसके बाद आप उबले हुए पास्‍ता को मिश्रण में अच्‍छी तरह मिलाएं। 

आखिर में काली मिर्च डालें और कसी हुई चीज से पास्‍ता की ड्रेसिंग करके गरम-गरम परोसें। 

Credit

Producer: Rohit Chavan
Editor: Anand Sarpate