कॉर्न पालक टिक्की बनाने की रेसिपी जानिए

By Inna Khosla01 Nov 2018, 15:56 IST

टिक्की तो आप जरुर खाती होंगी लेकिन डायटिंग की वजह से टिक्की खाने से पहले सोचना पड़ता है को शैलो फ्राई करके कॉर्न पालक टिक्की बनाना सीखें। घर में मेहमान आएं या फिर कोई त्योहार हो घर में टिक्की, पकौड़े, कचौड़ी जैसे स्नैक्स बनाते हैं लेकिन आप इस बहाने ज्यादा डीप फ्राई स्नैक्स ना खाएं इसलिए आप हेल्दी टिक्की बनाना सीख लें। 

कॉर्न पालक टिक्की बनाने के लिए आपको क्या चाहिए और इसे कैसे बनाते हैं ये आपको इसी वीडियो में बताया गया है। 

कॉर्न पालक टिक्की बनाने की सामग्री

कॉर्न- 1/2 कप

पालक- 4 पत्ते

आलू - 2 ऊबले हुए

हरी मिर्ची- 1 चम्मच बारीक कटी हुई

अदरक- 1 चम्मच बारीक कटी हुई

नमक- स्वादानुसार

लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच

जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच

धनिया पाउडर- 1/2 चम्मच

चाट मसाला- 1/2 चम्मच

ब्रेड क्रम्स- 1/2 कप

मकई के दाने- 1 चम्मच 

तेल- 2 चम्मच 

कॉर्न पालक टिक्की बनाने की सामग्री

घर पर कॉर्न पालक की टिक्की बनाने के लिए आप सबसे पहले एक मिक्सी जार में आधा कप मकई के दाने और ऊबले हुए पालक के पत्ते डालकर उसका पेस्ट बना लें। 

अब एक बाउल लें उसमें 2 उबले हुए आलूओं को मैश करके डालें फिर इसमें हरी मिर्च, अदरक, नमक, लाल मिर्ची पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, चाट मसाला, ब्रेड क्रम्स, मकई के दाने और मिक्सी में पीसा हुआ कॉर्न और पालक का पेस्ट डालकर इस मिश्रण को अच्छे से मिक्स कर लें। 

अब थोड़ा सा पेस्ट हाथ में लेकर इसकी टिक्की बना लें और इसे एक-एक करके प्लेट में रखते जाएं। 

अब एक पैन लें और उसमें 3 चम्मच तेल डालें और एक-एक करके उसमें प्लेट में रखी टिक्की डालकर शैलो फ्राई कर लें। 

टिक्की को दोनों तरफ से क्रिस्पी बनाने के लिए गोल्डन ब्राउन होने तक शैलो फ्राई करें फिर आप इसे दूसरी प्लेट में निकाल लें। 

अब आप इसे हरी चटनी या फिर इमली की खट्टी मिट्ठी चटनी के साथ खाएं और मज़ा करें। 

टिप्स- आप अपने स्वाद के हिसाब से इसमें कम या ज्यादा मिर्ची या नमक डाल सकती हैं। अगर आपको डीप फ्राई खाने से परहेज नहीं है तो आप इसे डीप फ्राई भी बना सकती हैं। 

Credits

Producer: Rohit Chavan

Video Editor: Anand Sarpate