कई लोगों को मक्खन खाना बहुत पसंद होता है। वहीं, घर पर बना मक्खन बहुत हेल्दी और टेस्टी होता है। ऐसे में आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका-
सामग्री
मलाई- 3 कप
दही- 1 टेबल स्पून
आइस कोल्ड वाटर- 1 कप
आइस क्यूब्स- 4
स्टेप-1
व्हाइट बटर बनाने के लिए रोजाना दूध से मलाई की लेयर को निकालकर एक कंटेनर में स्टोर करें। इसे अच्छी मात्रा में इकट्ठा करें।
स्टेप-2
मलाई को स्टोर करके फ्रिज में ही रखें। जब यह सही मात्रा में इकट्ठा हो जाए, तो इसे फ्रिज से निकालकर कमरे के तापमान में रखें।
स्टेप-3
अब इसमें 2 टेबल स्पून दही मिलाकर 6 घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद इस मिश्रण में 1 कप आइस कोल्ड वॉटर और 4 आइस क्यूब्स डालें।
स्टेप-4
ऐसा करने से मक्खन आसानी से निकालने में मदद मिलेगी। अब इसे ब्लेंडर की मदद से अच्छी तरह ब्लेंड कर लें।
स्टेप-5
इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक की मिश्रण से छोटे-छोटे टुकड़े न निकलने लगें। मक्खन की लेयर ऊपर आने पर इसे बॉल की शेप दें।
स्टेप-6
इसके बाद इन बटर बॉल को ठंडे पानी के बाउल में डालें। ऐसा करने से अगर इसमें कोई स्मेल होगी, तो वह भी दूर हो जाएगी।
इस होममेड व्हाइट बटर को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके फ्रिज में रखें। स्टोरी अच्छी लगी हो, तो शेयर करें इस तरह की अन्य जानकारी के लिए क्लिक करें herzindagi.com पर।