पोहा पाचन के लिए बेहद लाभदायक माना जाता है। इससे आप कई तरह की डिशेज तैयार कर सकते हैं। आइए आज जानेंगे पोहा चीला कैसे बनाते हैं। बच्चे व बड़े, सभी के लिए यह रेसिपी शानदार है।
सामग्री
पोहा- 1 कप
बेसन- 1/4 कप
सूजी- 2 चम्मच
प्याज- 1 (बारीक कटी हुई)
हरा धनिया- 2 चम्मच (बारीक कटी हुई)
हरी मिर्च- 3-4 (बारीक कटी हुई)
लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
हल्दी पाउडर- चम्मच
जीरा पाउडर- आधा चम्मच
तेल- आधा कप
नमक- स्वादानुसार
स्टेप- 1
सबसे पहले पोहा को पानी में भिगोकर कुछ देर रखें और फिर इसे मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पेस्ट बना लें।
स्टेप- 2
अब इस पेस्ट को एक बाउल में निकालें और उसमें बेसन व सूजी डालें। फिर जरूरत अनुसार पानी डालते हुए चीला के लायक घोल बना लें।
स्टेप- 3
अब इस घोल में कटी हुई प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर आदि डालकर मिला लें।
स्टेप- 4
अब एक नॉन स्टिक तवा गर्म करें और उसपर तेल लगाकर ग्रीस करें। फिर इस बैटर को करछी की मदद से डालकर चीला की तरह फैला लें।
स्टेप- 5
एक साइड पकने पर दूसरे साइड पलट दें और फिर तेल डालकर पका लें। इसी तरह पूरे बैटर से चीला बना लें।
स्टेप- 6
गर्मागर्म पोहे का चीला बनकर तैयार है। इसे आप टमाटर और प्याज की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। नाश्ता व स्नैक्स के लिए यह चीला बिल्कुल परफेक्ट है। इसे आप बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं।
आप भी पोहा चीला बना सकते हैं। रेसिपी अच्छी लगी हो, तो शेयर करें। ऐसी अन्य रेसिपी जानने के लिए क्लिक करें herzindagi.com