पनीर से आप कई तरह की रेसिपी तैयार कर सकते हैं। उनमें से एक है पनीर शावर्मा और आप पनीर शावर्मा से रोल भी बना सकते हैं, जो खाने में बेहद टेस्टी लगते हैं। आइए जानें इसकी रेसिपी-
सामग्री-
पनीर- 200 ग्राम
लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
हंग कर्ड- 3 चम्मच
मायोनिज- 1 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच
ओरिगैनो- 1 चम्मच
टोमैटो केचअप- 1 चम्मच
मैदा- 2 कप
चीनी पाउडर- 1 चम्मच
बेकिंग सोडा- आधा चम्मच
हरा धनिया- 2 चम्मच
दही- 1 कप
स्टेप- 1
सबसे पहले पनीर को लंबी और पतली स्लाइस में काट लें और उसपर नमक छिड़क दें। अब एक बाउल में हंग कर्ड, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन-अदरक पेस्ट, मायोनीज, ओरगैनो, टोमैटो केचअप, हरा धनिया आदि डालकर मिक्स करें।
स्टेप- 2
अब इस पेस्ट से पनीर की कोटिंग करें और इसे थोड़ा तेल में अच्छे से तवा या कढ़ाही में सेंक लें। इसमें आप नमक की मात्रा कम ज्यादा कर सकते हैं।
स्टेप- 3
अब एक बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग सोडा. दही, नमक आदि डालकर रोटी के लिए डो बना लें।
स्टेप- 4
अब इस डो से पतली-पतली रोटी बनाएं और उसमें पनीर, प्याज, खीरा, टमटार, मायोनीज, कैचअप आधि डालकर रोल कर दें।
स्टेप- 5
पनीर शावर्मा रोल बनकर तैयार है। इसे आप बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं। खाने में ये रोल काफी टेस्टी लगते हैं।
स्टेप- 6
रोल में पनीर को गर्म-गर्म फ्राई करके डालें। इससे रोल में पनीर का स्वाद क्रंची व स्पाइसी आएगा। इसे आप हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।
आप भी पनीर शावर्मा रोल घर पर बनाएं। रेसिपी अच्छी लगी हो, तो शेयर करें। ऐसी अन्य जानकारी के लिए क्लिक करें herzindagi.com