मानसून में खाएं चटपटे मिर्च के पकोड़े, जानें रेसिपी

बारिश के सीजन में पकोड़े खाना लगभग सभी को अच्छा लगता है। आप कई चीजों के पकोड़े बना सकते हैं। उनमें से एक है मिर्च को पकोड़े। क्या आपने कभी मिर्च को पकोड़े खाया है। अगर नहीं, तो आइए जानें इसकी आसान रेसिपीः

सामग्री

• बड़ी वाली हरी मिर्च- 4-5
• बेसन- 3-4 चम्मच
• चावल का आटा- 1 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
• अमचूर पाउडर- 2 चम्मच
• नमक-स्वादानुसार
• जीरा पाउडर- आधा चम्मच
• काली मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच
• अदरक-लहसुन पेस्ट- आधा चम्मच

स्टेप-1

सबसे पहले एक बाउल में बेसन, नमक, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट आदि डालें। फिर पानी मिलाकर बैटर तैयार कर लें।

स्टेप-2

अब मिर्च को साफ पानी से धोएं और बीच से चीरा लगाकर उसके बीज को निकाल लें और फिर उसमें नमक और अमचूर पाउडर डालें।

स्टेप-3

अब एक पैन में तेल गर्म करें और जब तेल गर्म हो जाए, तो अमचूर भरे हुए मिर्च को बेसन के बैटर में डीप करें और तेल में डालें।

स्टेप-4

फिर इसे लाइट ब्राउन होने तक फ्राई करें और पलटकर भी तल लें। इसी तरह सभी मिर्च के पकौड़े बना लें।

सर्व करें

मिर्च पकोड़े बनकर तैयार है। इसे आप लाल व हरी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं। मानसून में शाम के स्नैक्स में आप इसे बना सकते हैं।

आप भी मिर्च के चटपटे पकोड़े बना सकते हैं। रेसिपी अच्छी लगी हो, तो शेयर करें। ऐसी अन्य जानकारी के लिए क्लिक करें herzindagi.com