चावल से आप झटपट नाश्ते में डोसा तैयार कर सकते हैं। ये खाने में टेस्टी और हेल्दी भी होते हैं। आइए जानें इसकी आसान रेसिपी-
सामग्री
चावल- 1 कप
हरी मिर्च- 2-3 (कटी हुई)
स्वादानुसार नमक
तेल या घी जरूरत अनुसार
हरा धनिया- 2-3 चम्मच कटा हुआ)
काली मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
स्टेप- 1 चावल का डोसा बनाने के लिए सबसे पहले चावल को रातभर पानी में भिगोकर रख दें।
स्टेप- 2
अगले दिन चावल में थोड़ा पानी मिलाते हुए ग्राइंडर में डालकर पीस लें। ध्यान रहे, चावल के पेस्ट ज्यादा पतला और न ही ज्यादा गाढ़ा हो।
स्टेप- 3
लगभग 20 मिनट इस पेस्ट को रेस्ट करने दें और फिर उसमें हरी मिर्च कटी हुई, काली मिर्च पाउडर, नमक आदि डालकर मिक्स करें।
स्टेप- 4
अगर आप मसाला डोसा बनाना चाहती हैं, तो आलू की स्टफिंग तैयार कर लें। उसके लिए आलू उबालकर उसे मसाले व नमक के साथ फ्राई कर लें।
स्टेप- 5
अब डोसा बनाने के लिए नॉन स्टीक पैन गर्म करें और फिर चावल के बैटर को करछी से डालकर डोसा की तरह फैलाएं।
सर्व करें
ऊपर से तेल या बटर डालें और हल्का ब्राउन होने तक पका लें। चावल का डोसा बनकर तैयार है। आप चाहें तो चावल का आटा बनाकर रख सकते हैं, जिससे आप जब चाहें झटपट डोसा बना सकते हैं।
आप भी चावल से झटपट बनाएं डोसा। रेसिपी अच्छी लगी हो, तो शेयर करें। ऐसी अन्य रेसिपी के लिए क्लिक करें herzindagi.com