प्याज के छिलके फेंकें नहीं, करें ये काम

क्या आपको पता है कि प्याज के छिलके आपके कितने काम आ सकते हैं। कुकिंग से लेकर किचन के अन्य कामों में आप इन्हें कैसे इस्तेमाल कर सकती हैं, चलिए जानते हैं।

छिलके के फायदे

ये छिलके भी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। आपको शायद न पता हो लेकिन प्याज के छिलके विटामिन्स-ए,सी,ई का बहुत अच्छा स्रोत होते हैं, इसलिए इन्हें भी आप कुकिंग में उपयोग कर सकती हैं।

बनाएं सलाद मसाला

प्याज के छिलके से आप सलाद के लिए मसाला तैयार कर सकती हैं। इसमें प्याज के साथ लहसुन के छिलकों को भूनकर उन्हें ब्लेंड कर लें। उसमें थोड़ा नमक और काली मिर्च डालकर मिक्स करें और मसाला तैयार कर लें।

पुलाव का स्वाद बढ़ाएं

अपने सादे पुलाव का स्वाद बढ़ाएं। चाहे तो आप तैयार सलाद मसाला उसमें डालें। यह पुलाव बनाते वक्त उसमें छिलके डाल दें। जब पुलाव तैयार हो जाए तो छिलके निकाल लें। आपको स्वाद बेहतर लगेगा।

सूप का स्वाद करें

दोगुना छिलके पहले रोस्ट कर लें और उन्हें सूप बनाते वक्त डालकर उबाल लें। जब सूप तैयार हो जाए तो छिलके निकालकर उसे सर्व करें। इससे सूप में एक नया फ्लेवर जुड़ेगा।

स्मोकी फ्लेवर के लिए इस्तेमाल करें

अपनी डिशेज में स्मोकी फ्लेवर देने के लिए इन छिलकों को रोस्ट करें या बेक करें। इसके बाद इन्हें महीन ब्लेंड करके अपने डिश में डालें। खाने में न छिलके दिखेंगे और स्मोकी फ्लेवर भी बना रहेगा।

छिलके की चाय बनाएं

शरीर को भरपूर पोषण देने के लिए आप इसकी चाय बनाकर पी सकते हैं। बस छिलकों को पानी में उबालकर पीने से रैशेज,कोल्ड, फ्लू आदि जैसी समस्याएं दूर हो सकती हैं।

ब्रेड में फ्लेवर जोड़ें

अगर आप घर पर किसी तरह की ब्रेड बना रहे हैं तो उसके लिए आटा तैयार करते हुए प्याज के छिलके के ड्राई रोस्ट पाउडर को इसमें मिलाने से ब्रेड में एक फ्लेवर और ढेर सारे न्यूट्रिएंट्स भी शामिल होंगे।

अब आप भी इन तरीकों से प्याज के छिलके का इस्तेमाल करके देखें। अगर यह जानकारी पसंद आई तो इसे लाइक करें और ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए क्लिक करें herzindagi.com