आपने अक्सर वजन घटाने वाले ग्लूटेन फ्री फूड आइटम्स के बारे में पढ़ा होगा। किनोआ ग्लूटेन फ्री फूड आइटम्स की लिस्ट में सबसे उपर आता है। अगर आपका वजन अधिक है और आप डाइट में कंट्रोल करके अपने वजन को घटाना चाहती हैं तो आपको किनोआ से बनी डिशेज का सेवन करना चाहिए। वैसे तो किनोआ से कई सारी रेसिपीज बन जाती है मगर, किनोओ खाने के लिए आपको पहले अपने टेस्ट को डेवपल करना होगा क्योंकि इसका स्वाद बहुत ही डिफ्रेंट होता है। अगर, आप किनोआ खाने की शुरुआत ‘किनोआ डोसा’ की रेसिपी से करती हैं तो आपको अपना टेस्ट डेवलप करने में आसानी भी होगी और यह बेहद स्वादिष्ट भी होता है। बेस्ट बात तो यह है कि इसे बनाना आसान है। आप घर पर कुछ ही देर में इसे बना सकती हैं। तो चलिए हम आपको वजन कम करने वाली इस खास रेसिपी को बनाना सिखाते हैं। 

किनोआ के लाभ 

  • किनोआ फाइबर, मैग्नीशियम, विटामिन बी, आयरन, पोटाशियम, कैलशियम, फॉसफोरस, विटामिन ई का बहुत अच्छा स्रोत होता है। 
  • इस में भरपूर मात्रा में फ्लैवोनॉइड्स होते हैं। यह आपकी सेहत से जुड़े कई मसलों को दूर करते हैं। 
  • यह ग्लूटेन फ्री होता है। अगर आप ग्लूटेन फ्री फूड लेती है तो यह बॉडी में फैट नहीं बनाता। इससे आपका वजन भी कम होता है। 
  • किनोआ प्रोटीन का भी बहुत अच्छा सोर्स होता है। अगर आप वेजिटेरियन हैं तो आपको प्रोटीन इनटेक के लिए किनोआ जरूर खाना चाहिए। 
  • अगर आपको अपना ब्लड शुगर कंट्रोल रखना है तो आपको किनोआ जरूर खाना चाहिए। इसमें लो ग्लायमिक इंडेक्स होता है यह ब्लड शुगर को कंट्रोल रखता है। 
  • किनाओ में एंटीऑक्सीडेंट्स का खजाना भी होता है। यह आपकी त्वचा में मौजूद फ्री रेडिकल्स को कम करता है और आपको एजिंग से बचाता है।  

‘किनोआ डोसा’ Recipe Card

वजन कम करने के लिए आपको घर पर बनें ‘किनोआ डोसा’ का सेवन रोज ही करना चाहिए। आप इसे ब्रेकफास्ट या लंच किसी भी मील में शामिल कर सकती हैं।

Total Time :
90 min
Preparation Time :
65 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
5
Cooking Level :
Medium
Course:
Breakfast
Calories:
45
Cuisine:
Indian
Author:
Anuradha Gupta

सामग्री

  • 1 कप किनोआ
  • ½ कप उड़द दाल
  • ½ कप मूंग दाल
  • ½ कप अरहर दाल
  • नमक स्वादानुसार

विधि

Step 1

Homemade Recipe Of Quinoa Dosa

सबसे पहले किनोआ को 3-4 बार अच्छे पानी से वॉश करें और फिर 10 मिनट के लिए पानी में भिगो कर रख दें।
Step 2
इसके बाद आपको तीनों तरह की दाल को पानी में वॉश करके उसे भी 1 घंटे के लिए पानी में भिगो कर रख देनी चाहिए।
Step 3

Easy Homemade Recipe Of Quinoa Dosa

इसके बाद आपको इन सारी सामग्री को एक साथ मिला कर मिक्सर में पीस लेना चाहिए । इसका बैटर तैयार करके आपको उसमें कसी हुई अदरक, कटी हुई हरी मिर्च और बारीक कटी धनिया पत्ती मिलानी चाहिए।
Step 4
आप इस बेटर से पतले-पतले डोसे बना सकती हैं। साथ ही इसे आप फ्राइड आलू या फिर ग्रीन चटनी, कोकोनट चटनी या फिर सॉस के साथ खा सकती हैं।