वेज खाने वाले के लिए सबसे पसंदीदा डिश अगर कोई होता है, तो उस लिस्ट में पनीर ज़रूर शामिल रहता है। वैसे इससे पहले आपने बटर पनीर, शाही पनीर आदि रेसिपीज का स्वाद ज़रूर ट्राई किया होगा। लेकिन, आज इस लेख में हम आपको इन सबसे अलग एक शानदार पनीर की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप कभी भी आसानी से घर पर बना सकती हैं। जी हां, आज हम आपको टमाटर पनीर की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप आसानी से घर पर बनाकर सभी को खिला सकती हैं। तो चलिए जानते हैं रेसिपी के बारे में। 

बनाने का तरीका 

  • टमाटर पनीर बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक कढ़ाई में तेल गरम करना होगा। तेल गरम होने के बाद इसमें जीरा के साथ अदरक और लहसुन पेस्ट को भी डालकर कुछ देर पकाना होगा।
  • कुछ देर पकने के बाद आपको इसमें शिमला मिर्च के साथ गरम मसाला, नमक और चीनी को डालकर अच्छे से मसाला को पकाना होगा ताकि शिमला मिर्च भी सॉफ्ट हो जाये और मसाला भी सेट हो जाए।
tomato paneer easy recipe at home INSIDE
  • मसाला पकने के बाद अब इसमें टमाटर प्यूरी को डालकर कुछ देर पकाना होगा। कुछ देर पकने के बाद इसमें पनीर को भी डालना होगा और फिर कुछ देर पकाना होगा। आप चाहें तो यहां पनीर को तल के भी इस्तेमाल कर सकती हैं।
  • थोड़ी देर पकने के बाद एक कप पानी भी डालकर कुछ देर पका लीजिये। कुछ देर पकने के बाद आप इसके ऊपर से धनिया पत्ता डालकर गैस को बंद कर दीजिये। गैस बंद होने के चार से पांच मिनट बाद किसी प्लेट में निकालकर खाने के लिए सर्व कर सकती हैं।

 

टमाटर पनीर Recipe Card

इस आसान विधि से आप भी बनाएं टमाटर पनीर।

Total Time :
30 min
Preparation Time :
25 min
Cooking Time :
20 min
Servings :
3
Cooking Level :
Medium
Course:
Main Course
Calories:
175
Cuisine:
Indian
Author:
Sahitya Maurya

सामग्री

  • पनीर-200 ग्राम
  • जीरा-1/2 चम्मच
  • अदरक पेस्ट-1/2 चम्मच
  • लहसुन पेस्ट-1/2 चम्मच
  • नमक-स्वादानुसार
  • शिमला मिर्च-1/2
  • टमाटर-2 कप प्यूरी
  • गरम मसाला-1/2 चम्मच
  • चीनी- 1/2 चम्मच
  • धनिया पत्ता-1/2 चम्मच
  • जैतून का तेल- 2 चम्मच

विधि

Step 1
सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करके जीरा, अदरक और लहसुन पेस्ट को डालकर कुछ देर पका लीजिये।
Step 2
एक मिनट बाद इसमें शिमला मिर्च डालकर भूनने के बाद गरम मसाला, नमक और चीनी को डालकर अच्छे से पका लीजिये।
Step 3

tomato paneer easy recipe at home INSIDE

फिर इसमें टमाटर प्यूरी को भी डालकर कुछ देर पका लीजिये।
Step 4
टमाटर प्यूरी पकने के कुछ देर बाद आप पनीर के पीस को इसमें डालें और कुछ देर पकने के बाद गैस को बंद कर दीजिये। आप पनीर को फ्राई करके भी डाल सकती हैं।
Step 5
गैस बंद करने के बाद ऊपर से धनिया पत्ता डालकर कुछ देर ऐसे ही छोड़ दीजिये।
Step 6
कुछ देर बाद प्लेट में निकलकर खाने के लिए सर्व कीजिये। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी हो तो इसे फेसबुक पर जरूर शेयर करें और इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।