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    Cooking Tips: परफेक्ट केक बनाना चाहती हैं तो पंकज भदौरिया की इन टिप्स को करें फॉलो

    अगर आप भी एक डीएम परफेक्ट केक बनाना चाहती हैं तो पंकज भदौरिया के इन कुकिंग टिप्स को करें फॉलो।
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    • Vidya Sharma
    • Editorial
    Updated at - 2022-10-21,19:08 IST
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    how to make prefect cake

    अक्सर हम मैदे या सूजी का केक बनाते हैं और ओवन में बनाते हैं लेकिन आज हम आपको बिना ओवन के क्रीमी चीज केक बनाना सीखने वाले हैं। यह बनाने में बहुत ही आसान है और खाने में स्वादिष्ट।

    इस लेख में हम आपको कुछ ऐसी टिप्स बताने वाले हैं, जिनकी मदद से आप पेरफेक क्रीम वाला चीजी केक बना सकती हैं। यह टिप्स पंकज भदौरिया ने दी हैं और काफी कारगर हैं। आइए जानते हैं इन टिप्स को।

    कैसे दूध का इस्तेमाल करें?

    cake

    जब भी आप केक बनाएं तो फूल क्रीम दूध का ही इस्तेमाल करें क्योंकि इसमें फैट कंटेंट होता है और यह बहुत ही अच्छी क्रीम बनाता है।(कौन सा दूध है बेस्ट)

    दूध न उबालें

    इस बात का खास ध्यान रखें कि दूध गर्म करते समय उबाल न आने दें। दूध को अच्छे से पकाए। जिससे आपको बहुत ही बढ़िया क्रीम मिलेगी।

    कैसा हो बेस?

    cookies

    केक बनाने के लिए जिन बिस्किट का आप इस्तेमाल कर रही हैं उन्हें मिक्सी में अच्छे से पीसें। बारीक पीसे हुए बुरे से बेस अच्छा बनता है और सही से सेट हो जाता है।(बासी रोटी से बनाएं केक)

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    कैसे करें बटर का इस्तेमाल?

    केक के लिए जब भी बटर का इस्तेमाल करें तो उसे पिघला कर ही करें। अगर आप बिना पिघलाएं बटर का इस्तेमाल करती हैं तो आपको ज्यादा समय लगेगा केक बनाने में।

    कैसे जानें बटर सही मात्रा में लिया है या नहीं?

    cake base

    अगर आपको यह जानना है कि आपने जितना बटर लिया है उसकी मात्रा सही है या नहीं इसके लिए आप एक स्पून लें और उसमें बिस्किट और बटर(काम आएंगे यह बटर हैक्स) का मिक्सचर डालें। अब उसे अपने हाथ में पलटे। अगर वह शेप में आता है तो मतलब यह है कि बटर सही मात्रा में है।

    पैन का इस्तेमाल

    जिस भी पैन का आप इस्तेमाल कर रही हैं उसके नीचे पेपर की लाइनिंग जरूर करें। और ऐसा ही साइड से भी करें।

    कैसे फाड़े दूध?

    दूध फाड़ने के लिए नींबू या सिरके का इस्तेमाल न करें। बल्कि बटर मिल्क यानी कि मट्ठे का इस्तेमाल करें। इससे बहुत ही अच्छी क्रीम बनेगी।बाकी चीजो का इस्तेमाल करने से क्रीम हार्ड हो सकती हैं।

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    हम इसी तरह कुकिंग से जुड़ी टिप्स आपके लिए लाते रहेंगे। अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।

    Image credit- freepik

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