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Chef Special: मास्टर शेफ कविराज खियालानी से जानें चिकन विंग से बनने वाली स्वादिष्ट स्नैक्स रेसिपीज

अगर आप नॉन वेज खाने के शौकीन हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो शेफ कविराज की ये रेसिपीज ट्राई कर सकते हैं।   
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  • Chef Kaviraj Khialani
  • Editorial
Published -30 Jun 2022, 14:56 ISTUpdated -08 Jul 2022, 18:50 IST
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tasty chicken wings snacks

सुबह में कम लेकिन इवनिंग के टाइम अगर चाय के साथ कुछ लजीज स्नैक्स खाने के लिए मिल जाएं तो मन संतुष्ट हो जाता है। वैसे तो शाम में चाय के साथ टिक्की, चिप्स, पकौड़े आदि स्नैक लोग खाना पसंद करते हैं। लेकिन आप हर दिन एक ही स्नैक खा-खाकर बोर हो गई हैं तो फिर समय है आप कुछ अलग ट्राई करें। 

Kaviraj master chef

आप चाय के साथ कुछ चिकन के स्नैक्स बना सकती हैं। क्योंकि  आज इस लेख में मास्टर शेफ कविराज खियालानी कुछ लजीज चिकन विंग्स स्नैक की रेसिपीज बताने जा रहे हैं, जिन्हें एक बार टेस्ट करने के बाद आप सप्ताह में तीन से चार दिन ज़रूर बनाना पसंद करेंगी। इन रेसिपीज को बनाना भी बहुत आसान है और बनाने में अधिक समय भी नहीं लगता है। आइए जानते हैं।

रेसिपी -1] मिर्च चिकन विंग्स 

Chicken snacks

सामग्री- 

  • चिकन विंग्स- 12-14 पीस 
  • मेरिनेशन के लिए:
  • तेल- 2-3 चम्मच
  • नमक और काली मिर्च- स्वाद के लिए
  • मिक्स हर्ब्स- 1/4 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च की चटनी- 1-2 चम्मच
  • सोया सॉस- 1-2 चम्मच
  • रम/ब्रांडी- 1-2 चम्मच (वैकल्पिक)
  • कोटिंग और तलने के लिए:
  • मक्के के आटे का पाउडर- ½ कप
  • मैदा-1/4 कप
  • आटा गूंथने के लिए नमक और काली मिर्च
  • तेल - डीप फ्राई करने के लिए
  • डिप्स/सॉस के विकल्प- सरसों मेयोनेज,टमाटर केचप, मीठी मिर्च सॉस, मूंगफली का मक्खन

विधि-

  • चिकन विंग्स रेसिपी के लिए सारी सामग्री तैयार कर लें।
  • फिर विंग्स को अच्छी तरह से साफ कर लें। (चिकन मोमोज रेसिपी)
  • एक मिक्सिंग बाउल में, मैरिनेशन के लिए सभी सामग्री को एक साथ मिला लें।
  • इसमें चिकन विंग्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं और लगभग 20-30 मिनट के लिए विंग्स को मैरीनेट कर लें। 
  • एक अलग प्याले में मैदा में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर मिला लें। फिर इसमें विंग्स को डुबोकर निकाल लें। 
  • अब मध्यम गर्म तेल में विंग्स को लगभग 4-6 मिनट के लिए डीप फ्राई करें। 
  • फिर इसे थाली में सजाएं और गर्मागर्म सर्व करें। 

रेसिपी-2] शहद और तिल के विंग्स  

Honey chicken wings recipes

सामग्री-

  • चिकन विंग्स- 12-14 पीस
  • मेरिनेशन के लिए- 
  • तेल- 1-2 चम्मच
  • तिल का तेल- 1 छोटा चम्मच
  • नमक और काली मिर्च- स्वाद के लिए
  • मिक्स हर्ब्स-1/4 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च की चटनी - 1-2 चम्मच
  • सोया सॉस-1-2 चम्मच
  • शहद- 2-3 चम्मच
  • व्हिस्की/व्हाइट वाइन- 1-2 चम्मच (वैकल्पिक)
  • कोटिंग और तलने के लिए:
  • मक्के के आटे का पाउडर- ½ कप
  • मैदा- 1/4 कप
  • आटा गूंथने के लिए- नमक और काली मिर्च
  • तेल - डीप फ्राई करने के लिए
  • सफेद तिल - 2-3 छोटे चम्मच (ऊपर छिड़कने के लिए)
  • सर्व करने के लिए- सॉस 

विधि- 

  • चिकन विंग्स रेसिपी के लिए सारी सामग्री तैयार कर लें।
  • विंग्स को अच्छी तरह से धो लें और साफ कर लें। (चिकन फ्रिटर्स रेसिपी)
  • एक मिक्सिंग बाउल में, मैरिनेशन के लिए सभी सामग्री को एक साथ मिला लें।
  • अब इसमें चिकन विंग्स डालें और अच्छी तरह मिक्स कर लें। 
  • एक अलग प्याले में मैदा, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और इसमें विंग्स को डुबो दें। 
  • अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें फिर इसमें विंग्स डालें और इसे लगभग 4-6 मिनट के लिए डीप फ्राई कर लें। 
  • डिप्स को परोसने की थाली में रखें और तले हुए विंग्स को अलग करें और थोड़ा-सा शहद और सफेद तिल डालकर गर्मागर्म परोसें।

रेसिपी- 3] हर्ब्स और मसालेदार विंग्स

Herbs chicken wings

सामग्री:

  • चिकन विंग्स- 12-14 पीस
  • मैरिनेशन के लिए- 
  • तेल- 1-2 चम्मच
  • नमक और काली मिर्च- स्वाद के लिए
  • मिक्स हर्ब्स-1/4 छोटा चम्मच
  • हरी मिर्च की चटनी - 1-2 छोटी चम्मच
  • सोया सॉस-1-2 चम्मच
  • आम का अचार मसाला - 1-2 छोटी चम्मच
  • व्हाइट वाइन- 1-2 चम्मच (वैकल्पिक)
  • कोटिंग और तलने के लिए:
  • मक्के के आटे का पाउडर- ½ कप
  • मैदा-1/4 कप
  • आटा गूंथने के लिए नमक और काली मिर्च
  • तेल- डीप फ्राई करने के लिए
  • डिप्स/सॉस के विकल्प- सरसों मेयोनेज,टमाटर केचप, मीठी मिर्च सॉस, मूंगफली का मक्खन  

विधि-

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आपकी स्किन और शरीर आपकी ही तरह अलग है। आप तक अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी लाना हमारा प्रयास है, लेकिन फिर भी किसी भी होम रेमेडी, हैक या फिटनेस टिप को ट्राई करने से पहले आप अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें। किसी भी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।