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Sawan Special: सेंधा नमक से बनाएं टेस्टी मखाने का रायता, जानें आसान रेसिपी 

अगर आप सावन में नमक नहीं खाती हैं तो आप सेंधा की मदद से ये रायता तैयार कर सकती हैं। 
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Published -08 Aug 2022, 10:59 ISTUpdated -08 Aug 2022, 14:31 IST
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sawan  makhana raita recipe 

सावन का महीना लगभग खत्म ही होने वाला है। ऐसे में महिलाएं अपने आहार में फलाहार शामिल कर रही हैं। ऐसे में महिलाएं कुछ न कुछ डिफरेंट बनाने और कुछ लाइट खाने की सोचती हैं। अगर आप भी टेस्टी फलाहार तलाश कर रही हैं, तो आप रायता बना सकती हैं। हालांकि, सावन के महीने में कई महिलाएं रायता नहीं खा सकती हैं लेकिन कुछ महिलाएं सावन के महीने में दही का सेवन करती हैं। अगर आप भी दही का सेवन करती हैं, तो आप मखाने का रायता ट्राई कर सकती हैं।

जी हां, आज हम आपके लिए रेसिपी ऑफ द डे में सेंधा नमक से बना मखाने का रायता बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं, जो ना सिर्फ डिफरेंट है बल्कि स्वादिष्ट भी है। हालांकि, इसे बनाते वक्त लहसुन का इस्तेमाल नहीं किया जाता है। तो देर किस बात की, चलिए जानते हैं कि कैसे आप घर पर आसानी से मखाने का रायता बना सकती हैं।

बनाने का तरीका

Roasted makhana

  • मखाने का रायता बनाने के लिए सबसे पहले आप मखाने को एक बाउल में निकाल लें। 
  • अब गैस पर कढ़ाही रखें और थोड़ा घी गर्म कर मखाने को रोस्ट कर लें। (मखाने स्नैक्स)
  • अब गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें। इतने आप दही तैयार कर सकती हैं।
  • मखाने का दही तैयार करने के लिए सबसे एक बाउल में दही डालकर फेंट लें। 
  • अब इसमें सेंधा नमक, भुना जीरा पाउडर और हरी मिर्च डाल कर अच्छी तरह से मिला लें। 
  • अगर आप लाल मिर्च या फिर काली मिर्च का सेवन करती हैं तो आप इसका इस्तेमाल भी कर सकती हैं। (कई रंगों की होती है काली मिर्च)
  • अब आप इसमें मखाने डालें और इसे अच्छी तरह से मिला लें। अब ऊपर से हरा धनिया डालें और सर्व करें। 

Image Credit- (@Freepik)  

मखाने का रायता Recipe Card

अगर आप रायता खाने की शैकीन हैं तो आप सावन में मखाने का रायता बना सकती हैं।

Total Time :
15 min
Preparation Time :
5 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
4
Cooking Level :
Medium
Course:
Others
Calories:
175
Cuisine:
Indian
Author:
Shadma Muskan

सामग्री

  • मखाना- 1 बड़ी कटोरी
  • दही- 200 ग्राम
  • सेंधा नमक-  स्वादानुसार
  • भुना जीरा पाउडर- 1 छोटा चम्मच
  • हरी मिर्च- 5
  • हरा धनिया- 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)

विधि

Step 1
मखाने का रायता बनाने के लिए सबसे पहले आप मखाने को एक बाउल में निकाल लें। 
Step 2
अब गैस पर कढ़ाही रखें और थोड़ा घी गर्म कर मखाने को रोस्ट कर लें। 
Step 3
अब गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें। इतने आप दही तैयार कर सकती हैं।
Step 4
मखाने का दही तैयार करने के लिए सबसे एक बाउल में दही डालकर फेंट लें। 
Step 5
अब इसमें सेंधा नमक, भुना जीरा पाउडर और हरी मिर्च डाल कर अच्छी तरह से मिला लें। 
Step 6
अगर आप लाल मिर्च या फिर काली मिर्च का सेवन करती हैं तो आप इसका इस्तेमाल भी कर सकती हैं। 
Step 7
अब आप इसमें मखाने डालें और इसे अच्छी तरह से मिला लें। अब ऊपर से हरा धनिया डालें और सर्व करें। 

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