समय के साथ खानपान में बदलाव करना बहुत ज़रूरी होता है। अगर कोई भी व्यक्ति हर रोज एक ही तरह का भोजन करें तो यक़ीनन कुछ दिनों बाद बोर हो जाता होगा। भोजन में बदवाल के साथ-साथ स्वीट्स में भी बदलाव करना बहुत ज़रूरी लगता है क्योंकि, भारतीय लोग खाना खाने के बाद मिठाई खाना खूब पसंद करते हैं। अगर कोई एक ही मिठाई हर रोज खाता है तो यक़ीनन बोर हो जाता होगा। अगर आप भी एक ही स्वीट खाते-खाते बोर हो गई हैं, तो आज इस लेख में हम आपको इटालियन और अमेरिकन नहीं बल्कि कुछ बेहतरीन जापानी स्वीट्स की रेसिपीज बताने जा रहे हैं, जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकती हैं। इन रेसिपीज को बनाने में अधिक समय भी नहीं लगता है और घर के लगभग सभी लोग ज़रूर पसंद करेंगे, तो आइए जानते हैं। 

डांगो स्वीट बनाएं 

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सामग्री 

चावल का आटा-2 कप, चीनी पाउडर-2 चम्मच, घी-1 चम्मच, गर्म पानी-1 कप, इलायची पाउडर-1/2 चम्मच 

बनाने का तरीका 

  • सबसे पहले आप चावल के आटे और चीनी पाउडर को अच्छे से मिलाकर एक साइड रख दीजिए। 
  • इधर आप एक पैन में पानी और घी डालकर उबालें। 
  • अब इसमें चावल के मिश्रण को डालें और कुछ देर तक चलाते रहें और कुछ देर बाद गैस को बंद कर लीजिए। 
  • इसके बाद इसमें इलायची पाउडर डालकर गाढ़ा होने तक अच्छे से मिला लीजिए। (इटैलियन स्वीट्स की रेसिपी)
  • सामग्री मिलाने के बाद बैटर में से लें और नींबू के आकार में बना लें और कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दीजिए। 
  • आप चाहें तो ऊपर से क्रीम या फिर शहद डालकर सर्व कर सकती हैं। 

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द डोरायकी रेसिपी 

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सामग्री 

मैदा-1/2 कप, बेकिंग सोडा-1 चम्मच, चीनी-1/2 कप, शहद-1 चम्मच, दूध-3/4 चम्मच, अंडा-1

बनाने का तरीका 

  • सबसे पहले आप एक बर्तन में मैदा और बेकिंग सोडा को डालकर अच्छे से मिला लीजिए। 
  • इधर एक अन्य बर्तन में अंडे, चीनी और शहद के साथ दूध को डालकर अच्छे से मिला लीजिए। 
  • अब एक पैन में तेल गरम करके अंडे का आधा मिश्रण डालें और कुछ देर पकने के बाद ऊपर से मैदा मिश्रण को डालें। 
  • इसके बाद फिर ऊपर से बचे हुए अंडे मिश्रण को डालें और कुछ देर पकने के बाद गैस बंद कर दीजिए।
  • आप चाहें तो इसे माइक्रोवेव में भी डालकर केक की तरह बेक कर सकती हैं।  

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कॉफी जेली

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सामग्री 

ब्लैक कॉफ़ी पाउडर-2 कप, चीनी-2 कप, जिलेटिन पाउडर-1 चम्मच, पानी-1/3 कप, क्रीम-1 चम्मच 

बनाने का तरीका 

सबसे पहले एक बर्तन में पानी और जिलेटिन पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए। 
इधर एक पैन में कॉफ़ी, चीनी और एक कप पानी डालकर कुछ देर के लिए उबाल लीजिए। 
कॉफ़ी और चीनी उबाले के बाद इसमें जिलेटिन मिश्रण को डालें और लगभग 2-3 घंटे सेट होने के लिए फ्रिज में रख दें। 
अब फ्रिज में से निकालकर 1/2 इंच क्यूब्स में काटें और किसी प्लेट में रखकर ऊपर से क्रीम को डाल दें। 

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