सर्दी के मौसम हरी सब्जियां खाना सभी को पसंद होता है लेकिन क्या आपको पता है कि कई सर्दियों के मौसम में खाई जाने वाली सब्जियां ऐसी भी होती हैं जिन्हें आप आसानी से स्टोर कर सकती हैं और कुछ दिनों बाद भी यूज कर सकती हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि आपको बताएंगे कि आप किस तरह से कौन सी सर्दी में खाई जाने वाली सब्जी को स्टोर कर सकती हैं।
1)आंवला को ऐसे करें स्टोर
अगर बात करें आंवला को स्टोर करने की तो इसके लिए आपको एक एयर टाइट कंटेनर में थोड़ी मात्रा में सिरका, नमक और हल्दी को पानी में मिलाना होगा और फिर एयर टाइट कंटेनर में आंवला को कुछ टुकड़ो में कट करके डालना होगा।
इसके बाद इस एयर टाइट कंटेनर को धूप में रखना होगा। आपको धूप में इस एयरटाइट कंटेनर को लगभग 6 घंटे के लिए रखना होगा और फिर कुछ समय के बाद आपको इस एयर टाइट कंटेनर को फ्रीजर में रखना होगा। इस तरह से आप आंवला को स्टोर कर सकती हैं।
इसके अलावा आप स्टोर करने के लिए इसे एयरटाइट कंटेनर में नमक और काली मिर्च को डालकर उसमें आंवला के टुकड़े को डालें और कुछ समय इसे धूप में सुखाने के बाद आप इसे स्टोर कर सकती हैं।
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2)फूलगोभी को ऐसे करें स्टोर
फूलगोभी को स्टोर करने के लिए आपको सबसे पहले आपको इसके कुछ टुकड़े करने होंगे और इसके बाद इसमें आपको थोड़ी मात्रा में नमक को डालकर फिर स्टीम करना होगा। इसके बाद आपको इसे वेजिटेबल बैग में करके धूप में सुखाना होगा और जब यह सूख जाए तो आपको इसे एक एयर टाइट कंटेनर में रखना होगा। इस तरह से आप आसानी से इसे स्टोर कर सकती हैं।
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3)मेथी को इस तरह करें स्टोर
सबसे पहले आपको मेथी के नीचे वाले हिस्से को हटाना होगा और उसके बाद मेथी को पानी में साफ करना होगा। जिसके बाद आपको इन पत्तियों को पानी में रखना होगा और फिर एक साफ कपड़े में इसकी पत्तियों को फैलाना होगा ताकि यह पत्तियां सही से सूख जाए इसके बाद आपको जिप लॉक वाली बैग में इसे रखना होगा।
इसके अलावा आप इसे स्टोर करने के लिए एयर टाइट कंटेनर का भी यूज कर सकती हैं। ध्यान रखें कि आपको मेथी को सुखाने के लिए उसे धूप में नहीं रखना है आप किसी छांव वाली जगह पर इसे स्टोर कर सकती हैं। इस तरीके को फॉलो करके आप मेथी को लंबे समय तक स्टोर कर सकती हैं।
तो यह थे वह तरीके जिससे आप सर्दियों की सब्जियों को स्टोर कर सकती हैं। उम्मीद है कि आपको हमारा ये आर्टिकल पसंद आया होगा। इसी तरह के अन्य आर्टिकल पढ़ने के लिए हमें कमेंट कर जरूर बताएं और जुड़े रहें हमारी वेबसाइट हरजिंदगी के साथ।
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