How to Prevent Mold Growth on Roti: मानसून के महीने में न सिर्फ घर की साफ-सफाई का काम बढ़ जाता है बल्कि खाद्य पदार्थों का भी ध्यान रखना पड़ता है। क्योंकि इस मौसम में वायु में अधिक मात्रा में नमी पाई जाती है और नमी के कारण सामान जल्दी खराब हो जाता है। खाने-पीने की चीजों को नमी से बचाने के लिए हमें खास ध्यान देने की आवश्यकता होती है।
हालांकि, हम मसाले और अन्य सामान को आसानी से स्टोर कर सकते हैं लेकिन रोटी एक ऐसी चीज है, जिसे हम लंबे समय तक स्टोर नहीं कर सकते हैं। कई बार मानसून में रोटी पर फफूंदी लग जाती है या फिर रोटी गिली हो जाती है, तो इस लेख में बताए गए टिप्स आपके काम आ सकते हैं।
कॉटन के फैब्रिक का करें इस्तेमाल-
आप रोटी को नमी से बचाने के लिए कॉटन के फैब्रिक का इस्तेमाल कर सकती हैं। क्योंकि कॉटन का कपड़ा रोटी को फ्रेश रखता है और रोटी का गिला नहीं होने देता। इसलिए जब भी आप रोटी बनाएं तो इसे कॉटन के फैब्रिक में स्टोर करके रखें लेकिन अधिक गर्म में कपड़े को न लपेटें। (मानसून में ख़राब हो जाते हैं मसाले तो इस तरह करें स्टोर)
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एल्युमिनियम फॉइल का करें इस्तेमाल-
आप रोटी को फफूंदी से बचाने के लिए एल्युमिनियम फॉइल का इस्तेमाल कर सकती हैं। क्योंकि रोटी पर फफूंदी नमी की वजह से लगती है। जैसे - कई बार आपकी रात की बनी हुई रोटी पर सुबह तक फफूंदी लग जाती है, खासकर बारिश के दिनों में। इसलिए जब भी आप रोटी को स्टोर करें तो एल्युमिनियम फॉइल का इस्तेमाल करें।
नमी वाली जगह से रखें दूर-
इस मौसम में वायु में नमी बनी रहती है इसलिए आप कोशिश करें कि रोटी को ऐसी जगह स्टोर करें जहां नमी न हो। क्योंकि अगर आप रोटी को नमी वाली जगह पर रखने से रोटी पर फफूंदी लग सकती है। (परफेक्ट गोल रोटी बनाने का तरीका)
वुड चपाती बॉक्स का करें इस्तेमाल-
आप रोटी को फफूंदी लगने से बचाने के लिए वुड चपाती बॉक्स का उपयोग कर सकती हैं। वुडन चपाती बॉक्स में रोटी रखने से रोटी न तो गिली होगी न फफूंदी लगेगी। आप इसमें रोटी को एक से दो दिन तक स्टोर कर सकती हैं।
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इन टिप्स को करें फॉलो-
- आप बची हुई रोटी को तमाम रोटी के साथ स्टोर न करें।
- रोटी को रखने के लिए सही रोटी कंटेनर का इस्तेमाल करें।
- आप रोटी को पॉलिथीन में स्टोर करके फ्रिज में भी रख सकती हैं।
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