देशव्यापी लॉकडाउन के चलते बाहर खाने जाना एक समस्या है, जिसके कारण आज-कल हर कोई घर पर है। इस लॉकडाउन के चलते कई लोग वर्क फ्रॉम होम में व्यस्त हैं तो कई अपनी पाककला बढ़ा रहे हैं और रसोई घर में खाना पका रहे हैं। अगर आप भी उन्हीं में से एक हैं जो इस लॉकडाउन में घर पर कुछ अगल बनाने का ट्राई कर रहे हैं, तो हम आपके लिए आज एक खास रेसिपी लेकर आए हैं। इस रेसिपी का नाम है 'थाई रेड पुलाव'। जी हां, थाई रेड पुलाव बनान बहुत ही आसान है। अगर आप कुछ खास कुकिंग नहीं भी जानते फिर भी आप इसे बहुत ही आसानी के साथ हमारे बताई गई विधि के अनुसार घर पर बना सकते हैं। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि यह एक थाई डिश है जो काफी फेमस है। इसे घर पर बना के आप घर बैठे-बैठे इंटरनेशनल स्वाद का भी लुफ्त उठा सकते हैं। तो चलिए जानते हैं रेसिपी के बारे में।

थाई रेड पुलाव Recipe Card

इसे बनाना बहुत ही आसान है और यह खाने में बहुत टेस्टी लगता है।

Total Time :
25 min
Preparation Time :
20 min
Cooking Time :
15 min
Servings :
2
Cooking Level :
Medium
Course:
Main Course
Calories:
250
Cuisine:
Others
Author:
Sahitya Maurya

सामग्री

  • चावल-3 कप
  • बीन्स-1/2 कप
  • गाजर-1/2 कप
  • शिमला मिर्च-1/2 कप
  • आलू-1/2 कप
  • हरी मटर-1/2 कप
  • तेल-2 चम्मच
  • प्याज-1
  • लहसुन -2 चम्मच
  • अदरक-1 चम्मच
  • नींबू रस -2 चम्मच
  • धनिया पत्ता-2 चम्मच
  • लाल मिर्च साबुत-4
  • सोया सॉस- 2 चम्मच
  • नमक-स्वादानुसार

विधि

Step 1
सबसे पहले आप बीन्स, गाजर, शिमला मिर्च, आलू और हरी मटर को उबाल कर अलग रख लीजिए।
Step 2
अब आप एक पैन में पानी गरम करें, जब पानी गरम हो जाए तो उसमें साबुत लाल मिर्च डालिए।
Step 3
जब पानी उबल जाए तो इसमें से मिर्च निकाल लीजिए और कुछ देर ठंडा होने के बाद इसे लहसुन और अदरक के साथ पीस लीजिए।
Step 4

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अब एक कढ़ाही में तेल गरम करें और उसमें मसाले को डालकर अच्छे से भून लीजिए।
Step 5
इसके बाद इसी कढ़ाही में मिक्स वेजिटेबल्स और सोया सॉस को डालकर लगभग 4 मिनट तक पकाएं।
Step 6
इसके बाद इसमें चावल और नमक डालकर लगभग 7 से 8 मिनट पकाने के बाद गैस बंद कर दीजिए।
Step 7
कुछ देर बाद इसके ऊपर से धनिया पत्ता और नींबू रस को डाल लीजिए और किसी प्लेट में निकाल कर सर्व कीजिए।