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    झटपट तैयार करें स्वादिष्ट मटर का पराठा, नोट करें रेसिपी

    अगर आप मटर की सब्जी खाकर बोर हो गई हैं तो आज हम आपके लिए रेसिपी ऑफ द डे में मटर पराठा बनाने की आसान विधि लेकर आए हैं, जिसे ब्रेकफास्ट में तैयार किया ज...
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    Updated at - 2023-01-23,13:18 IST
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    how to make matar paratha at home

    सर्दियों में मटर काफी स्वादिष्ट लगते हैं। इसलिए हम मटर पुलाव, मटर का चाट, मटर के स्नैक्स, मटर के कबाब, मटर की सब्जी आदि बनाकर खाते हैं। मगर हर बार इन व्यंजनों को बनाने का मन नहीं करता.. अगर आप कुछ नया ट्राई करना चाहती हैं, तो इस बार हरे मटर के पराठे के बनाएं। 

    यह बच्चों के लिए एक बेहद ही अच्छा ब्रेकफास्ट है। साथ ही जो ब्रेकफास्ट नहीं करते हैं उनके लिए यह रेसिपी एकदम बेस्ट है। हरे मटर के पराठे को बनाना बेहद आसान है। आप इसे चाय के साथ गरमा-गरम परोस सकती हैं। 

    बनाने का तरीका  

    How to make green peas paratha

    • मटर का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आप मटर के छिलके उतार लें और नमक, पानी डालकर उबालने के लिए रख दें।  
    • मटर को उबालने के लिए आप कुकर का इस्तेमाल करें क्योंकि 1 से 2 सिटी में मटर आसानी से पक जाएंगे। वरना आप पतीली का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।  
    • जब मटर उबल जाए तो एक बाउल में निकाल लें और अच्छी तरह से मैश करें। मैश करने के बाद नमक, हरा धनिया, लाल मिर्च, कसूरी मेथी, एक चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।  
    • अब यह बाउल साइड में रख दें और दूसरे बाउल में  गेहूं का आटा छान लें। फिर इसमें नमक, पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लें। (पुदीना पराठा रेसिपी)
    • आटा गूंथने के बाद लगभग 15 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें। अब एक-एक करके लोइयां तैयार करें और इसमें फिलिंग भरकर पराठे का आकार देते हुए बेल लें।
    • गैस में तवा रखें और गर्म करें। इसमें पराठे डालें और गोल्डन होने तक अच्छी तरह सेक लें। 
    • दोनों तरफ से अच्छी तरह सिक जाने पर गरमा-गरम सर्व करें और पराठे का स्वाद उठाएं। 
    Image Credit- (@Freepik) 

    मटर का पराठा Recipe Card

    आप इन ट्रिक्स से मटर का पराठा तैयार कर सकती हैं।

    Total Time :
    20 min
    Preparation Time :
    10 min
    Cooking Time :
    10 min
    Servings :
    4
    Cooking Level :
    Medium
    Course:
    Breakfast
    Calories:
    175
    Cuisine:
    Indian
    Author:
    Shadma Muskan

    सामग्री

    • गेहूं का आटा- 2 कप
    • उबले मटर- 4-5
    • जीरा-1/4 टीस्पून
    • हरा धनिया-1/4 कटोरी
    • लाल मिर्च पाउडर-1 /2 चम्मच
    • नमक -स्वादानुसार
    • तेल या घी -आवश्यकतानुसार
    • पानी -आवश्यकतानुसार
    • कसूरी मेथी -1 /2 चम्मच

    विधि

    Step 1
    मटर के छिलके उतार लें और नमक, पानी डालकर उबालने के लिए रख दें।  
    Step 2
    मटर उबल जाए तो एक बाउल में निकाल लें और मैश करें। मैश करने के बाद नमक, हरा धनिया आदि डालकर अच्छी तरह मिला लें।  
    Step 3
    अब यह बाउल साइड में रख दें और दूसरे बाउल में आटा गूंथ लें।
    Step 4
    अब एक-एक करके लोइयां तैयार करें और फिलिंग भरकर पराठे बेल लें।
    Step 5
    गैस में तवा रखें और गर्म करें। पराठे डालें और गोल्डन होने तक अच्छी तरह सेक लें।
    Step 6
    दोनों तरफ से अच्छी तरह सिक जाने पर गरमा-गरम सर्व करें और पराठे का स्वाद उठाएं।

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