दही भल्‍ले बच्‍चों के ही नहीं बल्कि बड़ों के भी फेवरेट होते हैं और इनका नाम सुनकर ही मुंह में पानी आ जाता है। आपने उड़द के दाल के भल्‍ले खाए होंगे लेकिन आज हम आपको एक स्‍पेशल दही भल्‍ले की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो टेस्‍टी होने के साथ-साथ हेल्‍दी भी हैं और इसे बनाने में बहुत कम टाइम लगता है। जी हां हम कच्‍चे केले के भल्‍ले की बात कर रहे हैं। अगर आप भी स्‍वाद में लाजवाब और कुछ हेल्‍दी खाना चाहती हैं तो इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें। ऐसे दही भल्ले  शायद आपने पहले नहीं खाए होंगे। यह आपके साथ-साथ आपके बच्‍चों को भी बहुत पसंद आएंगे। आइए इसकी आसान रेसिपी के बारे में जानें। 

केले के दही भल्‍ले Recipe Card

घर में केले के दही भल्ले बनाएं

Total Time :
20 min
Preparation Time :
10 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
4
Cooking Level :
Medium
Course:
Snacks
Calories:
100
Cuisine:
Italian
Author:
Pooja Sinha

सामग्री

  • कच्‍चे केले- 4-5
  • दही- 300 ग्राम
  • लाल मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
  • हरी मिर्च- 1-2 कटी हुई
  • कद्दूकस अदरक- 1 चम्मच
  • कटा हुआ धनिया- 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल
  • भुना जीरा पाउडर- 1/4 चम्मच
  • चाट मसाला- 1/4 चम्मच
  • काला नमक- स्वादानुसार

विधि

Step 1
केले के भल्ले बनाने के लिए कच्चे केले लेकर उन्‍हें कुछ देर के लिए कुकर में उबाल लें।
Step 2
उबलने के बाद इसका छिलका उतारकर इसे मैश कर लें और फिर इसमें कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालकर अच्‍छी तरह से फेंट लें, ठीक वैसे ही जैसे हम दूसरी तरह की पिट्ठी तैयार करते हैं।
Step 3
आप चाहें तो ऊपर से इस पर लपेटने के लिए ब्रेड क्रम्स का इस्‍तेमाल कर सकती हैं, ऐसा करने से तलते समय फटने की संभावना नहीं होती है।
Step 4
पिट्ठी से मनचाहे आकार में भल्ले बना लें। उन्हें क्रम्स में लपेटें और कुछ देर के लिए रख दें।
Step 5
फिर कड़ाही में तेल गरम करें और धीमी आंच पर इन भल्लों को गोल्‍डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
Step 6

kale ke dahi bhalla inside

अब इसमें डालने के लिए एक कटोरी दही फेंट लें। भल्लों को प्लेट में डालें और उनके ऊपर फेंटा हुआ दही, भूना हुआ जीरा पाउडर, चाट मसाला, मीठी चटनी, कटा हुआ हरा धनिया और अदरक डालें और खाने के लिए परोसें। खुद भी खाएं और अपने बच्‍चों को भी खिलाएं।