सुबह और शाम की चाय के साथ अगर कुरकुरे कॉर्न-सूजी बॉल्स मिल जाएं, तो स्वाद दोगुना हो जाता है। बच्चे हो या बड़े आजकल मकई के दाने सभी को खूब पसंद आते हैं, इसलिए हम आपके लिए एक नई रेसिपी लेकर आए हैं। मकई के दाने फाइबर से भरपूर तो होते ही हैं, बल्कि इनके सेवन से ब्लोटिंग जैसी समस्याओं से भी राहत मिलने लगती है। मकई के स्वास्थ्य लाभ होने के साथ-साथ यह खाने में बेहद स्वादिष्ट भी लगते हैं। कई लोग उबले हुए मकई के दाने में चटपटे मसाले डालकर खाना भी पसंद करते हैं, लेकिन यहां हम आपको बताएंगे कॉर्न-सूजी बॉल्स बनाने की आसान रेसिपी-

कॉर्न-सूजी बॉल्स रेसिपी Recipe Card

कॉर्न और सूजी से बनाएं हेल्दी स्नैक्स

Total Time :
30 min
Preparation Time :
15 min
Cooking Time :
15 min
Servings :
4
Cooking Level :
Medium
Course:
Snacks
Calories:
50
Cuisine:
Indian
Author:
Stuti Goswami

सामग्री

  • स्वीट कॉर्न (उबले हुए) 1/4 कप
  • सूजी (रवा / सूजी) 1/4 कप
  • दूध 1/2 कप
  • पनीर (पनीर) 1/2 कप
  • धनिए के पत्ते- 2(कटे हुए)
  • नमक स्वादअनुसार
  • गरम मसाला पाउडर 1/4 चम्मच
  • चाट मसाला 1/2 चम्मच
  • नींबू का रस 2 चम्मच
  • आटा (मैदा) 1/4 कप
  • ब्रेड (पीसी हुई) 1/2 कप
  • डीप-फ्राइंग के लिए तेल

विधि

Step 1
कॉर्न-सूजी बॉल्स बनाने के लिए सूजी को नॉन स्टिक तवे पर खुशबू आने तक भूनें। इसके बाद थोड़ा-सा दूध मिलाएं और दोनों को हल्का ड्राई होने तक अच्छे से पकाएं।
Step 2

corn balls INSIDE

इस मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें। अब इसमें टुकड़े किया हुआ पनीर, स्वीट कॉर्न, गरम मसाला, नमक, चाट मसाला, धनिया पत्ता, नींबू डाल दें।
Step 3
इन्हें अच्छी तरह से मिलाने के बाद, 8 भागों में बांट लें और गेंद की आकार बनाएं। आप इन्हें छोटा या बड़ा अपनी इच्छा से कर सकती हैं।
Step 4
नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें और तब तक मैदा में थोड़ा पानी मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें। अब ब्रेड को एक प्लेट में रख लें।
Step 5

corn balls INSIDE

अब बॉल्स को एक-एक करके पहले मैदा के आटे में डुबाएं, फिर पिसी हुई ब्रेड में रोल करें जिससे ब्रेड उनपर चिपक जाए।
Step 6
इसके बाद आपको इन बॉल्स को कढ़ाई में डालकर अच्छी तरह से फ्राई करना होगा। जब तक यह हल्के ब्राउन न होने लगें और दिखने में क्रिस्पी न लगें, तब तक इन्हें फ्राई करें।
Step 7
आप कॉर्न-सूजी बॉल्स चाय और सॉस के साथ सर्व कर सकती हैं, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को खूब पसंद आएंगे। इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।