टिक्की बच्चों का सबसे पसंदीदा फूड्स में से एक है। लेकिन कई महिलाएं इसे ये सोच कर अपने बच्चों को नहीं खिलाती कि क्या ये उनकी सेहत के लिए फायदेमंद है या नहीं। अगर आप भी ऐसा ही कुछ सोचती हैं, तो आप टिक्की को अलग तरह के स्वाद के साथ और हेल्दी इंग्रीडिएंट्स के साथ बना सकती हैं, जी हां, आप चना आलू गोभी की हेल्दी टिक्की बना सकती है।

इस टिक्की की रेसिपी काफी आसान है और इसे बनाने में भी बहुत कम समय लगता है। आप अपने बच्चों के लिए यह आसान रेसिपी ज़रूरी ट्राई करें। यकीनन उन्हें यह बहुत पसंद आएगी।  तो देर किस बात की आइए जानते हैं चना आलू गोभी की टिक्की बनाने की आसान रेसिपी क्या है। 

बनाने की विधि 

  • चना आलू गोभी की टिक्की बनाने के लिए आप छोले को धोकर 1 कप पानी डालकर उबाल लें और जब चने नरम हो जाएं, तब आप उसे गैस से उतार लें।  
  • साथ ही आप आलू, फूलगोभी को भी उबाल लें। दूसरी तरफ ओट्स को भूनकर तोड़ कर या पीसकर अलग रख लें। 
  • एक बाउल में उबले हुए छोले, आलू, फूलगोभी और भुने हुए ओट्स समान मात्रा में डाल दें और अच्छी तरह से मिला लें। (चुकंदर की टिक्की)
  • अब इसमें लहसुन और प्याज डाल दें। फिर इसमें सभी मसालों, सामग्रियों को डाल दें और अच्छी तरह से मिला लें। 
  • अब आप इस मिश्रण की छोटी-छोटी टिक्की बना लें। फिर इन टिक्की को ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छी तरह से रोल कर लें। 
  • टिक्की बनाने के बाद अब एक पैन में घी गर्म करें और टिक्की को अच्छी तरह से पका लें। बस आपकी चना आलू गोभी की टिक्की तैयार है। 

Image Credit- (@Instagram)

 

चना आलू गोभी की टिक्की Recipe Card

आप घर पर एक्ट्रेस अंकिता भार्गव की हेल्दी चना आलू गोभी की टिक्की की यह रेसिपी ट्राई कर सकती हैं।

Total Time :
20 min
Preparation Time :
10 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
4
Cooking Level :
Medium
Course:
Snacks
Calories:
95
Cuisine:
Indian
Author:
Shadma Muskan

सामग्री

  • आधा कप - उबले हुए छोले/चना
  • आधा कप - फूलगोभी/ब्रोकोली
  • 2 छोटे उबले हुए - आलू
  • 2 कली-लहसुन
  • 1 छोटी - प्याज
  • आधा कप- भुने और पिसे हुए ओट्स
  • 1 छोटा चम्मच- जीरा पाउडर
  • स्वादानुसार - नमक
  • चुटकी भर-काली मिर्च
  • 1 - छोटी शिमला मिर्च (लाल)
  • 1 कप- ब्रेडक्रम्ब्स 

विधि

Step 1
चना आलू गोभी की टिक्की बनाने के लिए आप छोले, आलू, फूलगोभी आप उबाल लें। दूसरी तरफ ओट्स को भूनकर तोड़ कर या पीसकर अलग रख लें। 
Step 2
एक बाउल में उबले हुए छोले, आलू, फूलगोभी और भुने हुए ओट्स समान मात्रा में डाल दें और अच्छी तरह से मिला लें। 
Step 3
अब इसमें लहसुन और प्याज डाल दें। फिर इसमें सभी मसालों, सामग्रियों को डाल दें और अच्छी तरह से मिला लें। 
Step 4
अब आप इस मिश्रण की छोटी-छोटी टिक्की बना लें। फिर इन टिक्की को ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छी तरह से रोल कर लें। 
Step 5
टिक्की बनाने के बाद अब एक पैन में घी गर्म करें और टिक्की को अच्छी तरह से पका लें। बस आपकी चना आलू गोभी की टिक्की तैयार है।