सर्दियों में सुबह ज्यादातर महिलाओं को आलस महसूस होता है। ऐसे में नाश्ते के लिए बहुत ज्यादा समय देना बिल्कुल भी अच्छा नहीं लगता है। लेकिन गर्म मौसम में चटपटा खाना हर किसी को पसंद होता है। इसलिए आज रेसिपी ऑफ द डे में हम आपके लिए एक ऐसी शानदार डिश लेकर आए हैं जिसे बहुत कम चीजों और समय में आप आसानी से घर में ही बना सकती हैं। जी हां हम ब्रेड उपमा की बात कर रहे हैं जिसे पकाने में सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है और यह शानदार नाश्ते में से एक है। आइए इसे बनाने के तरीके के बारे में जानें।
ब्रेड उपमा बनाने का तरीका
- इसे बनाने के लिए ब्रेड स्लाइस को मध्यम आकार के क्यूब्स में तोड़कर शुरुआत करें।
- फिर गैस पर पैन रखें और तेल गर्म करके इसमें राई डालें और उन्हें तड़कने दें। फिर जीरा डालें।
- प्याज, हरी मिर्च डालें और उन्हें रंग बदलने तक भूनें।
- फिर अदरक, करी पत्ता, टमाटर डालें और 10 से 12 सेकंड तक पकाएं।
- अब मसाले, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं और नमक डालें।
- ढक्कन के साथ कवर करें और प्याज-टमाटर-पेस्ट को अच्छी तरह से पकने दें।
- एक बार जब अच्छी तरह से पक जाए, तो ब्रेड क्यूब्स डालें और बाकी मिश्रण के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
- धीमी से मध्यम आंच पर 4 से 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे थोड़ा क्रिस्पी न हो जाएं।
- अंत में, धनिया पत्ती डालें और ब्रेड उपमा गरम परोसें।
ब्रेड उपमा रेसिपी Recipe Card
नाश्ते के लिए 10 मिनट में बनाएं ब्रेड उपमा
- Total Time :
- 10 min
- Preparation Time :
- 5 min
- Cooking Time :
- 5 min
- Servings :
- 3
- Cooking Level :
- Medium
- Course:
- Breakfast
- Calories:
- 150
- Cuisine:
- Indian
- Author:
- Pooja Sinha
सामग्री
- ब्रेड स्लाइस- 6
- सरसों के बीज- 1 चम्मच
- जीरा- ½ चम्मच
- प्याज- 1 बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च- 1 बारीक कटी हुई
- अदरक- 1 इंच बारीक कटा हुआ
- करी पत्ते- 6-7
- टमाटर- 2 बारीक कटा हुआ
- हल्दी पाउडर- ¼ चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- ¼ चम्मच
- हरा धनिया- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ
- नमक- स्वादानुसार
- पकाने के लिए तेल
विधि
- Step 1
- एक बाउल में ब्रेड स्लाइस तोड़ें और एक तरफ रख दें।
- Step 2
- एक पैन में तेल सरसों और जीरा डालें।
- Step 3
- साथ ही प्याज, हरी मिर्च, अदरक, करी पत्ता, टमाटर डालें और सबको गाढ़ी ग्रेवी बनने तक पकाएं।
- Step 4
- इसके अलावा हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
- Step 5
- ढक्कन के साथ कवर करें और मसालों को अच्छी तरह से पकने दें।
- Step 6
- एक बार ग्रेवी के पकने के बाद, ब्रेड क्यूब्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- Step 7
- फिर 4 से 5 मिनट तक पकाएं। धनिया पत्ती से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।
