लॉकडाउन में महिलाओं का पूरा वक्त घर पर ही बीत रहा है। इस समय में मिल रहे अपने एक्स्ट्रा टाइम में महिलाएं किचन में बेहतरीन डिशेज बनाना पसंद कर रही हैं। अगर आप इस समय में अपने मुंह का स्वाद बदलने के लिए कुछ मीठा ट्राई करना चाहती हैं तो आपको असम का स्पेशल नारिकोल पीठा ट्राई करना चाहिए। यह पीठा खाने में काफी टेस्टी लगता है और इसे बनाना भी आसान है। इसे तैयार कर लेने के बाद आप 7-10 दिन तक आराम से इसका सेवन कर सकती हैं। नारिकोल पीठा बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को पसंद आता है। इसकी मिठास और इसमें पड़ने वाले नारियल का स्वाद अद्भुत लगता है। नारिकोल पीठा इंस्टेंट एनर्जी देते हैं। घर में खेल-कूद मचाने के बाद बच्चों को ये खासतौर पर अच्छे लगते हैं। तो आइए जान लेते हैं इस स्वीट डिश को बनाने का तरीका।

 

Narikol Pitha recipe Recipe Card

नारियल और मैदे से तैयार होने वाला नारिकोल पीठा खाने में काफी टेस्टी लगता है। आज ही घर पर बनाएं ये स्वीट डिश

Total Time :
30 min
Preparation Time :
10 min
Cooking Time :
20 min
Servings :
2
Cooking Level :
Medium
Course:
Desserts
Calories:
175
Cuisine:
Indian
Author:
Saudamini Pandey

सामग्री

  • 1/2 कप नारियल किसा हुआ
  • 1 कप मैदा
  • 1/2 कप चीनी
  • 1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
  • आवश्यकता अनुसार काजू
  • बादाम
  • पिस्ता (कटा हुआ)
  • 2-3 इलायची (पिसी हुई)
  • दूध आवश्यकतानुसार
  • तेल (तलने के लिए)

विधि

Step 1
सबसे पहले गैस पर कड़ाही रखें और उसमें नारियल और चीनी मिलाकर गोल्डन कलर आने तक भूनें लें। इसके बाद गैस बंद करें और मिश्रण को ठंडा होने के लिए छोड़ दें। अब इसमें कटे हुए काजू, बादाम, पिस्ता और इलायची मिलाएं।
Step 2
अब मैदे में बेकिंग पाउडर और नारियल का मिश्रण मिलाएं। इसमें आवश्यकतानुसार दूध मिलाएं और थोड़ा नरम आटा गूंथ लें। अब गुंथे हुए आटे की लोई से पीठे बना लें।
Step 3
अब इन पीठों को अपनी इच्छानुसार गोला या अंडे वाली शेप दें और मीडियम आंच पर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें। बेहद टेस्टी लगने वाला नारिकोल पीठा सर्व किए जाने के लिए तैयार है।