वेलेंटाइन डे आने वाला है और सालों से यह दिन कपल्स के लिए बहुत खास रहा है। हालांकि वैलेंटाइन्स डे से पहले लोग वैलेंटाइन वीक सेलिब्रेट करते हैं। इस पूरे वीक में कपल्स अपने प्यार का इजहार करने से पीछे नहीं हटते हैं। इस वीक को कैसे खास बनाया जाए इस बात का ध्यान हर कपल रखता है और इस हफ्ते आप भी आने वाले हर दिन को अपने पार्टनर के लिए खास बनाना चाहते होंगे। वैसे तो वेलेंटाइन वीक का हर दिन कुछ ना कुछ खास लेकर आता है, लेकिन इसे और स्पेशल बनाने के लिए अगर आप कुछ सोच रहे हैं तो यह करें की उनके साथ ज्यादा से ज्यादा समय बिताएं।

chicken fry recipe inside

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एक-दुसरे के साथ ज्यादा से ज्यादा समय बिताने के लिए सबसे अच्छा है किचन में एक साथ वक्‍त बिताना। ऐसा करके आप एक-दुसरे के लिए अपने प्यार और केयर का इजहार भी कर पाएंगे। ऐसे में आप अपने पार्टनर के साथ मिलकर घर पर बनाये लजीज चिकन फ्राई। आइए हम आपको बताते हैं ऐसी ही चिकन की रेसिपी के बारे में जिसे आप शाम के नाश्ते में खा सकती है। इस क्रिस्पी चिकन फ्राई के साथ आपके घर में पार्टी जैसा माहौल तैयार हो जाएगा। तो आइए जानते हैं घर पर चिकन फ्राई बनाने का आसान तरीका।

समय- 30 से 45 मिनट

कितने लोगों के लिए- 2

क्रिस्पी चिकन फ्राई बनाने के लिए सामग्री-

चिकन- 1/2 किलो

हल्दी पाउडर- 1/2 टी स्पून

लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टी स्पून

अदरक, लहसन का पेस्ट- 1 टी स्पून

काली मिर्च (ब्लैक पेपर)- 1/2 टी स्पून

चिकेन मसाला- 1/2 टी स्पून

तेल- 1 टी स्पून

तेल (तलने के लिए)- अंदाजानुसार

नमक- स्वादानुसार

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क्रिस्पी चिकन फ्राई बनाने का तरीका-

अपने चिकन को अच्छे से धो लें। चिकन को कम से कम 3 से 4 बार धोएं और हो सके तो चिकन को हल्के गर्म पानी में धोएं। फिर इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, लहसन का पेस्ट, काली मिर्च और चिकन मसाला, तेल और स्वादानुसार नमक मिलाकर अच्छे से मेरिनेट करें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। वैसे तो आप इसे 15 से 20 मिनट के लिए रख सकती हैं। इसे फ्रीज में रखना ज्यादा सही होगा रखें। अब इसे फ्रीज से निकाल लें और इसके बाद गैस ऑन करें और एक पैन में तेल गर्म करें। फिर गर्म तेल में मेरिनेट चिकन को डालकर धीमी आंच पर फ्राई करें। ध्यान रखें की गैस का फ्लेम बिल्कुल धीमा होना चाहिए, नहीं तो चिकन जल जायेंगे। पैन को किसी प्लेट से ढक दें। थोड़ी-थोड़ी देर में इसे चेक करते रहें। जब चिकन के पीसेस एक तरफ से सुनहरा फ्राई हो जाए तो उन पीसेस को पलट दें। अब दूसरी साइड भी अच्छे से सुनहरा फ्राई होने दें। जब ये चिकन सुनहरा फ्राई हो जाएं तो उसको एक प्लेट में निकाल लें।

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आपकी क्रिस्पी चिकन फ्राई तैयार है। इसके ऊपर नींबू का रस और चाट मसाला डालें। इसे आप कच्चे प्याज और धनिये की चटनी के साथ सर्व कर सकती हैं। आप चाहे तो इसे टोमेटो सॉस या अपनी पसंद की किसी भी किसी सॉस या चटनी के साथ भी सर्व कर सकती हैं।

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