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घर पर कुट्टू के आटे और साबूदाना की मदद से बनाएं क्रिस्पी कुरकुरे, जानें रेसिपी 

अगर आप स्नैक्स में कुछ डिफरेंट ट्राई करना चाहती हैं तो आप आलू और कुट्टू के आटे की मदद से कुरकुरे बना सकती हैं, कैसे आइए जानें। 
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Published -07 Apr 2022, 09:47 ISTUpdated -07 Apr 2022, 11:16 IST
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sabudana and kuttu flour kurkure recipe in hindi

भारत में नवरात्रि चल रही हैं और इस दौरान लगभग सभी महिलाएं फास्ट या उपवास रख रही होंगी। ऐसे में महिलाएं नॉर्मल खाना खाने के बजाय व्रत का सादा खाना पसंद करती हैं। ऐसे में अगर आप स्नैक्स में कुछ टेस्टी ट्राई करना चाहती हैं, तो आप कुट्टू के आटे और साबूदाना से बने कुरकुरे की ये डिफरेंट रेसिपी ट्राई कर सकती हैं। 

बता दें कि कुट्टू से बने कुरकुरे न सिर्फ खाने में टेस्टी होते हैं बल्कि हेल्दी भी होते हैं। साथ ही, आप इस रेसिपी को कुछ ही मिनट में तैयार कर सकती हैं। इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा सामान की भी आवश्यकता नहीं होगी और न ही ज्यादा मेहनत लगेगी। तो देर किस बात की आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका क्या है। 

बनाने का तरीका- 

  • कुट्टू के आटे और साबूदाना के कुरकुरे बनाने के लिए सबसे पहले आप आलू को अच्छी तरह से धोकर उबालने के लिए रख दें। 
  • जब आलू उबल जाए तो इसे छीलकर मैश कर लें। अब दूसरी तरफ साबूदाना को पीस लें और इसे एक बाउल में निकाल लें। 
  • अब इसमें मैश किए हुए आलू, कुट्टू का आटा और अन्य सामान डाल दें और इसे अच्छी तरह से मिला लें। 
  • फिर आप इसमें थोड़ा तेल डालें और धीरे-धीरे पानी डालकर एक स्मूथ मिश्रण बना लें और इसे थोड़ी कुछ देर रेस्ट करने के लिए रख दें। 
  • अब कढ़ाही में तेल गर्म करने के लिए रख दें और फिर इस मिश्रण को एक पॉलिथीन में भर लें। 
  • अब इसे हल्के गर्म तेल में डालें और अच्छी तरह से फ्राई कर लें। 
  • बस हो गए आपके झटपट कुरकुरे तैयार, अगर आप चाहें तो कुरकुरे के ऊपर मसाला डालकर भी खा सकती हैं। 

Image Credit- (@Shutterstock) 

 

कुट्टू के आटे और साबूदाना के कुरकुरे Recipe Card

अगर आप स्नैक्स में कुछ टेस्टी खाना चाहती हैं तो आप साबूदाना के कुरकुरे बना सकती हैं।

Total Time :
20 min
Preparation Time :
15 min
Cooking Time :
5 min
Servings :
4
Cooking Level :
Medium
Course:
Snacks
Calories:
175
Cuisine:
Indian
Author:
Shadma Muskan

सामग्री

  • आलू- 4
  • कुट्टू का आटा- 5 चम्मच
  • साबूदाना- 3 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
  • सेंधा नमक- स्वादानुसार
  • तेल- तलने के लिए 

विधि

Step 1
कुट्टू के आटे और साबूदाना के कुरकुरे बनाने के लिए सबसे पहले आप आलू को अच्छी तरह से धोकर उबालने के लिए रख दें। 
Step 2
जब आलू उबल जाए तो इसे छीलकर मैश कर लें। अब दूसरी तरफ साबूदाना को पीस लें और इसे एक बाउल में निकाल लें। 
Step 3
अब इसमें मैश किए हुए आलू, कुट्टू का आटा, पानी और अन्य सामान डाल दें और इसे अच्छी तरह से मिला लें।
Step 4
अब कढ़ाही में तेल गर्म करने के लिए रख दें और फिर इस मिश्रण को एक पॉलिथीन में भर लें। 
Step 5
अब इसे हल्के गर्म तेल में डालें और अच्छी तरह से फ्राई कर लें। 
Step 6
बस हो गए आपके झटपट कुरकुरे तैयार, अगर आप चाहें तो कुरकुरे के ऊपर मसाला डालकर भी खा सकती हैं। 
Disclaimer

आपकी स्किन और शरीर आपकी ही तरह अलग है। आप तक अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी लाना हमारा प्रयास है, लेकिन फिर भी किसी भी होम रेमेडी, हैक या फिटनेस टिप को ट्राई करने से पहले आप अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें। किसी भी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।