नवरात्रि में मां दुर्गा को प्रसन्न करने के लिए अधितर लोग 9 दिनों का व्रत रखते हैं। लेकिन इन 9 दिनों के व्रत में फलाहार भी बहुत जरूरी होता है। ये फलाहार ही शरीर में एनर्जी देतें हैं। इसलिए हम आज आपके लिए चटपटे नमकीन फलाहारी कुट्‍टू चॉप्स की रेसिपी लेकर आए हैं। जो व्रत में आपका जायका भी ठीक रखेगा और भूख भी मिटा देगा। आपने अब तक कुट्टू के आटे की पकौड़ी और पूरी खाई होगी लेकिन चटपटे नमकीन फलाहारी कुट्‍टू चॉप्स की बात ही कुछ और है। ये खाने में इतनी टेस्टी है की व्रत में इसको खाने से आपके मुंह का स्वाद अच्छा हो जाएगा और आपको काफी देर तक पेट भरा हुआ लगेगा। यानि आपको और कुछ खाने की जरुरत नहीं पड़ेंगी। इस नवरात्रि आप इस रेसिपी को घर पर जरुर बनाइयें। क्योंकि ये बनाने में भी बहुत आसान है।

 

चटपटे नमकीन फलहारी कुट्टू चॉप्स Recipe Card

अगर व्रत में एक ही तरह की फलहार खा कर आप बोर हो चुकी है तो आप चटपटे नमकीन फलाहार कुट्टु चॉप्स जरूर बना कर खाएं।

Total Time :
15 min
Preparation Time :
5 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
4
Cooking Level :
Medium
Course:
Snacks
Calories:
200
Cuisine:
Indian
Author:
Abha Yadav

सामग्री

  • 2OO ग्राम कुट्‍टू का आटा
  • 200 ग्राम उबले आलू
  • 1 बड़ा चम्मच काजू के टुकड़े
  • 5
  • 6 किशमिश
  • 1 हरी मिर्च
  • थोड़ा सा हरा धनिया
  • स्वादानुसार सेंधा नमक
  • तलने के लिए देसी घी।

विधि

Step 1
सबसे पहले कुट्‍टू के आटे में एक-चौथाई चम्मच सेंधा नमक डालकर नार्मल आटा गूंथ लें।
Step 2

kuttu chops inside

कुकर में आलू को उबलने के लिए चढ़ा दें। जब आलू उबल जाए तो उसे ठंडा होने के लिए किसी चलनी में डाल दें।
Step 3
.फिर उबले हुए आलू लेकर उन्हें अच्छी तरह से मसल कर, इसमें काजू के टुकड़े, किशमिश, नमक, हरा धनिया, हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स करें।
Step 4

kuttu chops inside

एक भारी कढ़ाही में घी को गर्म करें।
Step 5
आटे की लोई लेकर उसे थोड़ा फैला लें और उसमें आलू का मिश्रण भरकर साइड से बंद करते हुए हल्के हाथों से बाॅल का आकार दें।
Step 6

kuttu chops inside

फिर इनको गर्म घी में धीमी आंच पर तलें। गर्म-गर्म निकाल कर इमली की चटनी या दही के साथ सर्व करें।